茴香餡餅

昨天做菜團子剩了一小碗茴香雞蛋餡，以及一把茴香。

今天再加一點肉餡，混合。

餡餅可以避免包子拍扁而形成中間的厚疙瘩麵，

牛莊餡餅的往上團，揪掉多餘麵疙瘩的方法。

再就是包成盒子狀。

對半切，但不是正中一刀，是斜著切，這樣餅呈三角狀，容易吃。

還是西紅柿青菜甩蛋湯。