煎燒黃尾魚下巴

買的黃尾魚的魚下巴，就是頭去掉，魚脖子那段。

切開，粘幹麵粉，油煎，放蔥薑蒜，料酒、米醋、黑豆醬油，不用放糖，因為醬油裏有蔗糖了。

烹一下就好了，不用加水燉。