擂茄子，白菜丸子湯

擂茄子，我是用的螺絲椒，鐵鍋裏幹烤的。茄子是微波爐轉熟的。

然後兩個皮蛋。蒜瓣，一勺剁椒。醬油，糖，醋。

因為茄子和辣椒沒用油，所以最後拌的時候加香油。

 

後來想加上牛油果，現在飯館裏不是有這種搭配嗎，試試。

丸子湯，裏麵有個像是咬過的，其實不是，是剛撒的白胡椒粉。

 

旁邊紅的是電飯煲做的熬菜，西紅柿、土豆、胡蘿卜，牛肉，番茄膏，沒技術含量。