擂茄子,我是用的螺絲椒,鐵鍋裏幹烤的。茄子是微波爐轉熟的。
然後兩個皮蛋。蒜瓣,一勺剁椒。醬油,糖,醋。
因為茄子和辣椒沒用油,所以最後拌的時候加香油。
後來想加上牛油果,現在飯館裏不是有這種搭配嗎,試試。
丸子湯,裏麵有個像是咬過的,其實不是,是剛撒的白胡椒粉。
旁邊紅的是電飯煲做的熬菜,西紅柿、土豆、胡蘿卜,牛肉,番茄膏,沒技術含量。