茭白炒肉絲，魚香肉絲，東北蒸蛋

 

為炒肉絲買了一塊大裏脊肉。一半做了魚香肉絲。

有筍絲、木耳絲、青椒絲，沒有胡蘿卜絲的。

放了豆瓣醬和剁椒，沒有泡椒。碗料是水，澱粉，醬油，醋，糖。

熱鍋涼油，下肉絲，肉絲熟了盛出來，炒蔥薑蒜米，冬筍絲，木耳絲和青椒絲，然後把肉絲拌進去，用碗料勾芡。

 

網上很多人做的醬蒸蛋。無意中看到三次之後，決定做一下，適合愛吃蛋的孩子。

 

 

順帶一個處理牛油果的，這一套還有個橢圓環的，找不到了。