小米麵muffin

莓果muffin的方子。

但一半麵用小米粉代替，並且用開水燙麵，開水用量就是把小米粉澆透的程度。

然後加1/2杯黃油，2/3杯糖，兩個雞蛋，打勻.

一杯中筋粉，2茶匙泡打粉，1/4茶匙鹽， 1/2杯牛奶.

我的烤箱是 375度，這個烤25分鍾。

效果很不錯，蓬鬆濕潤，我跟孩子說是半gluten free的，她樂得屁顛屁顛兒地拿走吃去了。