炸醬麵

打掃的全麥細意麵

網上教炸醬一般一次熗鍋油，再有一次熗花椒油，就太油了。

我改良一下，就是肥瘦肉丁直接幹煸，不另加油。

醬是大醬+甜麵醬+味噌代替幹黃醬。

 

壇子裏看到煎蛋，也來一個。

沒麵湯，做個春白菜蝦皮湯溜縫兒。