個人資料
烹小閑
烹小閑 (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

清蒸鱸魚，蔥絲切法

(2023-01-30 20:59:04) 下一個

切蔥絲一個動圖，蔥攤開橫著卷起來切，非常容易就切成絲了。我以前有個蔥絲工具，刀刃間距大，劃出來的蔥絲不夠細。

蒸魚我是直接放籠屜上，下麵墊幾根筷子或者蒸籠布。

這樣魚湯漏到鍋裏不要。

如果想要魚湯，就在最後3分鍾把魚移到盤子裏去蒸。

澆汁是黑豆醬油加一點色拉油在微波爐轉十幾秒。

自己吃我就不澆熱油，那樣收拾麻煩。

下麵這個視頻50秒開始，用山東大蔥蔥白切蔥絲的方法

 

 

 

 

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.