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不錯呀!
餛飩很漂亮 :)
前年去滕王閣參觀會背《滕王閣序》可以免門票,我在酒...
回複 'Ggboy' 的評論 : 照片太多了。找稀奇的貼唄。要...
沒景,有稀奇,嗬嗬
不太清楚,還買了鹽鹵的,但沒試過。回複 '一個沒有驚...
哈哈,我也知道。它的化學功能是什麽?
回複 '一個沒有驚豔的老樹' 的評論 : 做豆腐腦的。
內酯是幹什麽用的?
回複 '太愛北京了' 的評論 : 謝謝推薦,有時間我就去 ...
我也沒稱重量,按平時和麵以及以前做酥皮的印象來的,所以做的不精準,不好看。
油酥,用的葵花籽油
水油
我記得以前做的是疊被子的起酥折法,但朱厘米師傅做的是卷的,所以我也卷了。
做了6個肉的,六個豆沙蛋黃的。
有一個肉的漏的多點
晚飯
芋頭扣肉,中餐廳第五季,桂林站的菜
扣肉汁是蒜泥,腐乳,醬油,酒。節目裏大廚用了蠔油和五香粉,我沒放。
蒸2小時