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東北菜 可勁造
回複 'xiaoge' 的評論 : 謝謝,很期待!
去過一次,小雨中漫步國清寺,非常有味道,國清寺前麵...
回複 '湖中小島' 的評論 :謝謝小島,歡迎常來看。過日...
愛小閑的家常菜。謝謝分享,總能給我一些啟發。心裏鬱...
回複 'Mmom2269' 的評論 : 我是這個小砂鍋,放在電爐上...
看著就好吃!謝謝!是火上燜燒嗎還是蒸的?多長時間?...
回複 '如斯' 的評論 : 謝謝!新年快樂!
新春好,喜歡你的菜,清清爽爽。
回複 'Mmom2269' 的評論 : 那你直接買保加利亞酸奶菌,...
我也沒稱重量,按平時和麵以及以前做酥皮的印象來的,所以做的不精準,不好看。
油酥,用的葵花籽油
水油
我記得以前做的是疊被子的起酥折法,但朱厘米師傅做的是卷的,所以我也卷了。
做了6個肉的,六個豆沙蛋黃的。
有一個肉的漏的多點
晚飯
芋頭扣肉,中餐廳第五季,桂林站的菜
扣肉汁是蒜泥,腐乳,醬油,酒。節目裏大廚用了蠔油和五香粉,我沒放。
蒸2小時