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十月蘿卜,賽人參

(2023-01-09 16:09:04) 下一個

說的是農曆吧。

圖便宜買了很多蘿卜,比較新鮮,水、脆、甜、無渣...昨晚一頓幹掉仨。

一個小的,生吃了:

另一個小的,切片、切絲,拌了一下:

還放了米醋、香油。

一根大的,配以最高待遇,牛腩牛雜:

牛雜是前些日子買的鹵好的,我分份凍起來的。新買了牛坑腩。

牛坑腩焯水,加一點洋蔥,一塊薑,清水,為省時間,

高壓電飯煲先做爛。不放鹽。

另用小鍋,加蘿卜、牛雜、柱侯醬、黑豆蔭油,牛腩切條放在一起燉。

柱侯醬偏甜,少放。可以放一點點花生醬。上次我放過,口味更香醇,但有點膩。

這次沒放了。

一鍋小米粥,有一尺長鐵棍山藥,新疆小紅棗。

昨天的粥用的沁州黃:

清炒四棱豆:

一起吃蘿卜吧。

 

 

 

 

 

 

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