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上海街頭，誰在提供免費餐食？還有點餐暗號……
歲末年初，網上頻現暖聞：國內諸多城市湧現了一批愛心商家，為生活遇到困難的人提供免費餐食。有網友綜合信息，製作了一份上海愛心餐清單，也有十幾家在列。
循著這份清單，記者探訪了其中3家位於內環內的商家。他們無一例外，都表達了“隻是做一件力所能及的小事”的想法，有一位店主甚至反複叮囑，“本來就是個小店，不想出名……”
文 ｜吳越
圖文編輯 ｜ 杜吃吃
點餐有“暗號”
工作日下午2點，忙碌的飯點過去，浦東新區嶗山路、乳山路交界處稍稍安靜了下來。這是一片頗有年代感的街區，老公房林立，因為距離世紀大道商圈和寫字樓很近，沿街底商的生意都還不錯，煙火氣十足。宋凡祥的重慶涼拌菜就開在那裏。
匆匆走過的行人，或許不會注意到這間普通得再不能普通的熟食店，但在這條街上，它還是有點名氣的。一是因為口味，二是因為宋老板的愛心善舉。“這個小夥子蠻好的，做善事已經幾年了，我們都知道的。”在一旁開了十幾年煙紙店的老板娘說。
重慶涼拌菜點餐窗口下方，一張醒目的招貼說明了一切。最上方是四個大字，“免費吃飯”，下方寫著，“如果你在上海沒有收入，遇到困難，您可以來小店，告訴服務人員來份隨心餐，吃完直接走就行，不用付錢，不必客氣！”
宋凡祥的小店。
隨心餐裏有什麽？宋凡祥介紹，主要是招牌涼拌素菜加一份主食，包含十來種素菜，若看到點餐者是大小夥子，有時還會加點肉。
送出去幾份了？對於這個問題，宋老板“卡殼”了。事實上，他從沒記錄過到底送出了幾份隨心餐，隻記得小店開張不久就掛上了這個招貼。“有人點，肯定是遇到困難了，那我們就給一份，記這個幹什麽。”他說。
卞永愛也沒有記錄的習慣。以她名字命名的兩家蛋餅店，一家開在陝西南路長樂路路口，一家開在威海路上，收銀櫃台前都擺著紅底黃字的“免費吃餅”招貼。老店開了3年多，“免費吃餅”就持續了3年多，新店剛開幾個月，也延續了這個行動。
說是免費吃餅，其實還贈送一杯店裏自製的飲品，豆漿、綠豆湯、銀耳羹三選一。“我們一般會讓客人自己選，但他們也挺不好意思的，都說你們配吧。如果是年紀大的，一般會給熱豆漿，喝起來暖暖的，如果是女性，就給銀耳羹，裏麵還加了雪梨。”卞永愛的女兒潘君介紹。
常去蛋餅店的客人知道，“免費吃餅”招貼上的措辭其實修改過，以前寫的是“告訴服務人員來份蛋餅，吃完直接走就行”，後來改成了“告訴服務人員來份隨心餐，吃完直接走就行”。之所以改，是為了照顧“特殊客人”的自尊心。潘君解釋：“這好比是一個我們和客人之間的‘暗號’，隻要報出隨心餐，收銀員就懂了，哪怕旁邊有人也不會覺得不自在。”
卞姐母女都是細心的人。除了使用“暗號”，她們還特別囑咐收銀員，要給點了隨心餐的客人和其他客人一樣打小票。小小的“形式賬單”，在等候客人較多的時候，又為“特殊客人”保全了體麵。
為別人“撐把傘”
在南京西路商圈的一條背街小巷，還藏著一家提供免費餐食的麵館。麵積隻有10來個平方米，月租金卻要2萬多元，來自重慶大足的店主夫婦包攬了所有的活兒，每天從早忙到晚。
得知記者的來意，店主李師傅起初並不願意“宣傳”，直到記者答應“店名和地址保密”，他才開了口。“我不知道城裏人什麽樣，但我們出生在農村的，都是過過苦日子的，實在。你要是到我們老家，不管走到哪家，隻要說一聲‘今天沒吃飯，能不能上你家吃口飯’，大叔大媽也好，哥哥姐姐也好，都是願意的。不稀奇。”
李師傅強調，盡管自己和妻子做的是小本買賣，但救個急、給人一碗麵吃總能做到，祖祖輩輩也都是這麽教育下一代的。
今年55歲的卞永愛，也一直記得兒時父親對待陌生人的善舉。除了無償為別人添一雙碗筷，父親還會在乘坐人力車上坡時，教育她下來一起幫忙推車。“我爸爸說過，有能力幫助別人的，都是幸福的人。”
在上海生活了30多年，卞永愛自認為“很幸福”。以前經營書報亭兼蛋餅攤，街坊鄰居都來幫襯，女兒自製的雙語菜單還吸引了外國顧客。後來在陝西南路長樂路口租了門麵，旁邊的鋪子幾經轉手，蛋餅店卻始終“巋然不動”， 不僅是周邊的居民、白領來買，住在一婦嬰保健院的孕婦也是“主力客群”。
“我們本分做生意，讓客人吃到好的食材，大家信任，才會一直來光顧。現在開了兩家店，生活狀態也挺不錯的，真心希望能夠盡一份力，幫助需要幫助的人。”卞永愛說。
卞永愛做蛋餅。
宋凡祥之所以提供愛心餐食，則是因為“淋雨”時有人為自己“撐過傘”。2021年，他揣著2000元從老家齊齊哈爾來到上海，為了生存，開過網約車，送過外賣，還做過日結工，沒地方住時就在網吧對付一宿。直到一個好心人改變了他的人生路徑。
“當時這個好心人看到我每天工作十七八個小時，就問我是不是不睡覺。他說，你如果不怕辛苦，我教你做鹵味，然後就把涼拌菜的配方免費教給我了。”
憑借好心人傳授的配方，加上借來的啟動資金，宋凡祥開出了自己的小店。生意好起來的同時，他想起對方說過的話：不要光顧著掙錢，把味道做瞎了，有能力了記得幫助其他人。於是，便有了“免費吃飯”的故事。
“我也沒有太大的能力，既然做了餐飲，提供一頓管飽的飯總沒問題。”宋凡祥說。
這筆錢，收還是不收
來吃隨心餐的人什麽樣？麵對這個問題，幾位店主給出了相似的回答：男的女的都有，年輕的、年長的都有，神情落寞的、神態自然的都有。他們很難繪出“特殊客人”的人物畫像，隻是信守“免費吃飯”的承諾，用行動給形形色色的人傳遞一份溫暖。
對於小店的善意，大部分人都很珍惜。潘君記得，前不久有一位和她年齡相仿的青年點了隨心餐，還不忘掏出失業證明。“當時我就告訴他，我們這裏不用看證明，放心點就是了。”潘君知道，青年是想表明自己不是來“占便宜”的，而她也想告訴更多人，不必自證，隨心餐裏包含的還有一份人與人之間的信任。
還有一次，一位大爺看到隨心餐招貼，詢問能不能免費吃蛋餅。潘君沒有猶豫，馬上打了小票，但大爺隨即表示，“我有退休金的，不用免費。”
卞永愛的蛋餅店。
令宋凡祥印象深刻的是一位青年，連續在店裏吃了好幾次隨心餐，每次都會計數。後來，青年主動付了20元，說是當天打零工掙來的。宋凡祥退還了這筆錢，隻收下了對方的感謝，臨別前，還送了青年一句話，“當你有能力的時候，用同樣的方式去幫助其他人就可以了”。
李師傅對此有不同看法。去年，一位姑娘一進店就掏出了15元，說是來還錢。原來，姑娘剛來上海時沒找到工作，曾在店裏免費吃過小麵，這份情誼，她一直放在心上。“這筆錢我覺得應該收。”李師傅說：“人家過了這道坎，生活過好了，還能記得這一碗麵，那我收下了這件事才圓滿，人家也會覺得安心。”
提供愛心餐食的這幾年，許多食客、路人都注意到了幾家小店的善舉，大家也都在用自己的方式表達支持。
李師傅記得，2022年，有位泰國女華僑在網上看到麵館的事跡，專門趁回國省親的機會，帶著兩個孩子找過來。一方麵是支持小店的生意，一方麵也請李師傅講述愛心餐背後的故事，讓孩子們接受教育。
蛋餅店的故事，戲劇色彩更濃一些。有一次，一位男士來點隨心餐，卞永愛照常招待，但很快發現相熟的酒吧老板娘走了過來，和這位男士有說有笑。其實，這位男士是書法家朱敬一，從酒吧老板娘那裏聽說隨心餐的故事後，非要親身體驗一番。離開前，朱敬一留下了一幅寫著店名“卞姐蛋餅”的書法作品。
去年底，還有人“假意”買蛋餅，實則掃碼付了幾百元獻愛心，卞永愛得知後堅持把錢退了回去。“雖然人家是好意，但這個錢我們真的不能收。”卞永愛說：“想要支持我們的，常來買蛋餅就好了。我們能做的，就是敞開大門，讓更多有需要的人吃到隨心餐。”
網友的感慨。
記者手記
總有人說，上海是一座邊界感很強的城市，但愛心餐食的故事讓人們看到，互幫互助的傳統美德從未淡去，所謂的正能量就藏在一碗麵、一張小票、一次眼神交匯中。
平凡的店主，普通的小店，駐守在城市街頭的他們，用自己的微光溫暖著他人，也照亮了這座城市。
如果你細心留意，會發現身邊其實還有許多這樣的愛心小店，哪怕不被廣大網友知曉，也默默堅持著，隻因善意是發自內心，真誠無須多言。
采訪中，也有些故事讓人聽了心裏不是滋味。有衣著光鮮、戴著金鏈子、拿著蘋果手機的人毫無顧忌地免費享用了愛心餐；有人獅子大開口，還要在愛心餐的基礎上加肉加料；有人在午飯飯點占著本就緊張的位子將近40分鍾，吃完也不走，讓店主陷入為難……
哪怕隻是極少數的存在，哪怕店主都表現得雲淡風輕，終究是朝熾熱的心潑了一盆冷水。尊重他人，善待善意，本應是每個社會人都懂得的基本道理。
（本文完）
