2022年感恩節家宴

疫情三年，除了年齡繼續增長，其它很多事情似乎都停滯了。

比如，我家最後一次清潔工做的深度清潔是2019年。

再比如，我家最後一次感恩節家宴也是2019年。

往前查看了一下，從2013年開始，每年都有感恩節家宴的記錄，直到疫情開始。停滯了兩年後，今年我們漸漸恢複正常。前段時間先生又開始出差旅行，他的單位也開始要求大家每星期回辦公室2-3天。2022年的感恩節，我們終於又有了一次歡樂的家宴。

女兒回家了，妹妹的孩子們也回家了。本來妹妹邀請我們到她家過節的，因為女兒第二天還要上班，晚上就要趕回去，她的住處離妹妹家甚遠，所以臨時改變注意，妹妹一家來我家過節了。

妹妹帶了很多她準備的食物，我們也做了一些，所以今年的家宴比較豐盛。席間，大家討論了疫苗問題，有人主張打，尤其是最近一針，包括了omicron等各種variant，有人主張不打，因為疫苗的副作用還不清楚；又討論了教育問題，有人主張多拿學位，人生學無止境，有人主張自學成才，如今網絡課程比比皆是；另外也討論了中美時事、股票行情等等，在座的有醫生、華爾街金融精英、資深科學家兼科技雜誌主編、在校大學生，最多的還是做IT的。大家討論了美國政府耗資最多的部門，本來都一直以為是國防，在衛生部工作的妹夫指出是health care，美國政府對於新冠治療投入巨大，做醫生的女兒立即在網上查證了這一點。大家也討論了鬆茸和鬆露哪個才是菇中之王，等等。

最後跟我母親聯通了視頻，每個人都跟我母親說了幾句話。因為母親帶過我的女兒，所以跟我女兒聊得最久。

當然家宴最重要的部分是享受美食。

先上冷盤。

鹵牛肉

鹽水鴨

 

鹵蹄膀

熱菜

蒜蓉粉絲蒸龍蝦

智利鱸魚

油爆蝦

超級好吃的素燒鵝

鬆茸筍幹蒸臘肉

蔬菜比較簡單，炒蘆筍

香菇青菜

火雞節的主角隆重登場，做得非常Juicy，而且雞肚子裏的臘腸香菇糯米飯也非常美味

還有甜品，糯米甜藕

還有一些紫薯和水果，沒有拍。

最後是大合影:

祝大家感恩節假期快樂！

2013感恩節家宴

2014年的感恩節家宴

2015年感恩節家宴

2016感恩節家宴

2017年感恩節家宴

又是一年感恩節-- 2018年家宴

2019年感恩節家宴

 

[laopika]

哇，水沫的廚藝太棒了！堪稱盛宴！佩服！

[秋葉鴻]

美食，色香具全，姐妹太能幹了。缺美酒？正好我帶酒來。

[水沫]

回複 'canhe' 的評論 : 謝謝荷姐鼓勵，鬆茸可以放4-5年嗎？我也是看人家介紹了才去買的~~問好~~

[canhe]

水沫加感恩節大餐形式和內容統一！色香味俱全，豐富多彩！水沫家女將都是裏裏外外一把好手！我也想寫寫我家的感恩節家宴可是沒照片沒真相，看看孫女手機裏有沒有？節前看了人家鬆茸烹飪的佳肴還在說要把自己家“珍藏”（4-5年了）的拿出來看還能不能吃了？結果又忘了。謝謝水沫好分享！

[水沫]

回複 'xiaxi' 的評論 : 西西才是烹飪高手，謝謝西西，周末愉快~~

[水沫]

回複 '黑貝王妃' 的評論 : 王妃現在天天跟妹妹在一起，親情總是溫暖，問好~

[水沫]

回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 肯定給蔥蔥留著：）蔥蔥周末愉快~

[水沫]

回複 '我生活著' 的評論 : 謝謝生活，概括得精辟~~生活的新書寫書評的人真多呢，祝賀~~

[水沫]

回複 '小聲音' 的評論 : 小小好，說的是，“親人們歡聚格外開心”，謝謝小小美言，周末愉快~~

[水沫]

回複 '風裏飛奔' 的評論 : 多謝風裏飛奔新朋友，喜歡你的網名，周末愉快~~

[水沫]

回複 '水星98' 的評論 : 因為我不是專業作家啊，哈哈，烹飪也算不上高手：）謝謝水星總是熱情誇獎，周末愉快~~

[水沫]

回複 '曉青' 的評論 : 遊輪最危險了~~~

[水沫]

回複 '華西車城' 的評論 : 車城總是有獨特的幽默：）謝謝美言，那個大火雞就要吃幾天呢：）問好~~

[xiaxi]

沫沫姐妹倆都是烹飪高手！闔家團聚節日喜慶！周末快樂！

[黑貝王妃]

節日全家團圓，感恩！節日快樂，美食饞人，沫沫真能幹！

[花似鹿蔥]

來晚了，美味佳肴剩下沒有？

[我生活著]

一邊享受美食一邊享受親情，祝感恩節快樂！

[小聲音]

沫沫與妹妹都是烹調高手，這一桌節日大餐真豐盛，色香味俱全！：））
今年我們也是與妹妹一家一起過節，吃火鍋，親人們歡聚格外開心：））

[風裏飛奔]

家宴太豐盛了！祝節日快樂！

[水星98]

在我的印象裏麵，作家一般都不會做菜，可是為什麽水沫能夠做出這麽又好看又好吃又豐盛的大餐？職場高手，高產作家外加烹調協會成員，太能幹了！

[曉青]

回複 '水沫' 的評論 : 我認識一家老美，打了五針，去做了遊輪，回來就得了，挺重的呢。防護吧，他們老美不愛戴口罩。

[華西車城]

這桌菜，不夠吃喔。
原因之一：
1. 太可口
2. 量太少

:-)

[水沫]

回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆的留言總是實在又全麵，我妹妹和妹夫做了不少，謝謝善良溫暖的鬆鬆，節日快樂~~

[南山鬆]

沫沫和妹妹都太能幹了，感恩節家宴豐盛美味，讚！
節日快樂！

[水沫]

回複 'x瀟瀟' 的評論 : “文筆超好，會彈琴，歌又唱得好的才女瀟瀟”來了，蓬蓽生輝：）謝謝才女鼓勵，問好~~~

[水沫]

回複 '寒一凡' 的評論 : 哈哈，握手寒大廚，彼此彼此：）問好~~

[水沫]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 給沈香送上糯米甜藕，美才女盡管吃~~謝謝沈香一直以來溫暖熱情、認真細致的留言，感恩認識你~~~節日快樂~~~

[x瀟瀟]

美女太能幹了！ 饞……
提醒我也要深度清潔一次了，謝謝好文，好菜！

[水沫]

回複 'mimifan' 的評論 : mimifan你太可愛了，哈哈，你做的菜一定也很入你家人的口味，他們才會吃得津津有味~~謝謝美言，節日快樂~~

[水沫]

回複 'mayflower98' 的評論 : 再次祝賀五月花新書出版，收獲滿滿，為你點讚~~~謝謝鼓勵，節日快樂~~

[水沫]

回複 '悉采心' 的評論 : 采心就是有藝術的眼光，紅桌布+白瓷碟，讓你一說畫麵感太強了~~~謝謝采心鼓勵，節日季快樂~~

[水沫]

回複 'cxyz' 的評論 : 謝謝小C，喜慶是因為紅桌布吧：）不過三年來大家還是第一次相聚，確實蠻開心的~~問好小C~~

[水沫]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝墨墨，臘肉很鮮，放了鬆茸和筍幹更鮮，不過日本的食材一定比美國好呢~~~問好墨墨~~

[水沫]

回複 '海風隨意吹' 的評論 : 跟我妹妹一起做的，謝謝海風，三年來的第一次，我們也很高興~~節日快樂~~

[水沫]

回複 '平等性' 的評論 : 謝謝平教授，節日快樂~~

[水沫]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮媽，還是中餐為主~~~節日快樂~~

[水沫]

回複 '曉青' 的評論 : 是吧，那還得小心，不過見的人多了，感染風險總會增加，我特地在節前打了第五針了~~

[水沫]

回複 '七色花瓣' 的評論 : 七色花瓣好久不見，很高興又見到你，節日快樂~~

[寒一凡]

好喜慶啊，都是好吃的。我們沫大廚就是能幹！：）

[歲月沈香]

水沫的感恩節家宴高大上，紅紅火火，喜氣洋洋！一家人坐在一起享受美食和聊聊天真的是天倫之樂。好久沒有吃“糯米甜藕”，是我喜歡的。祝福水沫感恩節假期愉快！沈香感恩有你！有大家！水沫冬安吉祥！

[mimifan]

謝謝分享！看著流口水呢，真是想學都學不來的。特別喜歡美食貼，每次看到後吃飯前就給家裏人看看這些美食圖片，讓每個人都feel hungry, 然後把我隨便做的菜擺上，全家居然也能吃得津津有味

[mayflower98]

都是好吃的菜，看了眼饞。水沫真能幹！小說也寫得那麽好，佩服！
祝水沫節日快樂！

[悉采心]

從廚房到書房，沫沫都是一把好手。紅桌布+白瓷碟+各樣精致的菜肴，節日氣氛撲麵而來，看得俺眼睛粘粘滴。口水嘩嘩滴：：趕緊去拿紙巾擦哈喇子，哈哈哈

為沫沫的美好感恩季點讚！

[cxyz]

這桌做的 太豐盛太喜慶了。
水沫節日快樂，平安如意。

[momo_sharon]

好豐盛！特別喜歡那盤臘肉，哈喇子。。。

[海風隨意吹]

沫沫廚藝高超，感恩大餐太豐盛了！親人歡聚一堂，其樂融融。節日快樂！

[平等性]

好用心的感恩大餐，大讚！

[亮亮媽媽]

中西合璧的感恩節大餐，好讚！家人在一起過節真熱鬧啊。羨慕加祝福。

[曉青]

回複 '水沫' 的評論 : 還要好好防護，關鍵看人，我弟弟得了十天還陽性呢，很受罪!

[七色花瓣]

謝謝分享美食，感恩節快樂！

[水沫]

回複 '梧桐之丘' 的評論 : 煮17隻燒雞，20隻鹽水鴨，哈哈，梧桐你也太厲害了，這得多少人來吃飯啊~~~梧桐節日快樂~~

[水沫]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青，都說現在病毒毒性在減輕，希望漸漸就跟感冒一樣吧~~~問好曉青~~

[水沫]

回複 '無法弄' 的評論 : 弄弄也很會做啊，而且做得很有創意。恭喜你家先生在家業務也穩定增長~~~問好弄弄~~~~

[水沫]

回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 哈哈，蘑菇一家才是真正的精英薈萃：）謝謝蘑菇，家人聚會是件快樂的事~~~問好~~

[水沫]

回複 '傅江歌' 的評論 : 江歌太懂吃了，鬆茸我還是看了山山介紹才去買的，隻買到鬆茸幹，要再去研究哪裏能買到新鮮鬆茸，相信新鮮鬆茸和鬆茸幹不可同日而語。鬆露我隻吃過鬆露做配料的食物，比如鬆露雞肝醬，黑森林鬆露蘑菇PIZZA，自己完全不會做鬆露~~~江歌節日快樂~~

[水沫]

回複 'lurenjia2014' 的評論 : 謝謝路人甲，好建議~~節日快樂~~

[水沫]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 鬆茸在etsy買的，是鬆茸幹，泡發了再蒸，筍幹在yamibuy 買的，臘肉也是買現成的，放一起蒸非常好吃~~菲兒節日快樂~~

[水沫]

回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 都是家常便飯，謝謝京妞喜歡，京妞節日快樂~~~

[水沫]

回複 '山裏人家168' 的評論 : “某人也做了一桌，不讓秀”，為嘛不讓秀：）山山好福氣，有人做啊~~~我山山懂吃，燒素鵝，臘肉和糖藕是最快被吃完的~~~節日快樂~~~

[水沫]

回複 '山裏人家168' 的評論 : 給山山上龍井茶~~

[梧桐之丘]

哈哈哈，全是硬貨！這一看就是IT的幹活。再笑，好，俺也是IT出身，曾經一次煮17隻燒雞，20隻鹽水鴨。人多難不倒IT！耶！

[曉青]

哇! 大讚!沫沫家感恩節聚餐太美了，這麽多好吃的，那麽多話題。希望慢慢恢複正常生活吧。

[無法弄]

你們真會做飯，個個都拿得出手，裏裏外外一把手：）現在肯定是醫療、保險投入大，盤活了不少小診所：）保險業也是良好，這時候再鬆懈對企業的保護，那就是麵臨雙重危險，我老公單位家待著業務都在穩定增長：）

[混跡花草中的灰蘑菇]

水沫家女兒回家，還有妹妹家一起來過節，群（精）英薈萃，幸福啊。美食也盤盤精美，高大上，大拇指得豎好幾個：）

[傅江歌]

水沫家的感恩節大餐很精致考究，火雞烤的皮黃肉嫩，太誘人了。雖然truffle（無論黑白）稀少昂貴，但吃不來那個味道；還是喜歡matsutake，鬆茸湯或鬆茸飯做起來簡單，清淡可口。
水沫節日快樂！

[lurenjia2014]

火雞架煮湯不錯，加點白菜豆腐。

[菲兒天地]

大讚沫大廚一如既往精致的感恩節大餐，最愛素燒鵝，鬆茸筍幹蒸臘肉，臘肉怎麽做的？鬆茸筍幹哪裏買？節日快樂！

[BeijingGirl1]

沫沫姐妹的手藝， 滿桌玲琅。 這才是最親切最可口最喜歡的菜啊。 討論題目高大上， ：） 節日快樂。

[山裏人家168]

沫沫太能幹了，菜太豐盛了，看著都好吃。最喜燒素鵝，臘肉和糖藕。現在糖藕不敢做，除非去爬梯，血糖巳經超標了。火雞不做了，大家不愛吃，用鹽水走地雞代替，某人也做了一桌，不讓秀。我陪人聊天，好開心。

[山裏人家168]

沙發。