水影流沫

風輕雲淡,上善若水。筆名水影,此名水沫。本博客原創作品,謝絕轉載!
個人資料
水沫 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

周末做的家常菜,火燒和大饅頭

(2017-03-06 11:02:38) 下一個

昨天是驚蜇。一早就被網上的驚蜇圖片給美到了。“驚蟄,是農曆二十四節氣中的第三個節氣,標誌著仲春時節的開始。古代分驚蟄為三侯:“一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”驚蟄三候所代表的花信為:“一候桃花,二候杏花,三候薔薇。”。

 

網絡發達的日子,每一個紀念日、每一個節氣都會被反複提醒,不會錯過。

春天終於也來到了我們這個地區。雖然這兩天降溫,可是迎春花已開出黃色的花朵,柳枝是一片柔嫩的綠色煙藹,還有散作一團紫雲的花樹,開著白色的錦簇花團的花樹

"一溪煙柳萬絲垂",最喜歡這個時期的春色,猶愛煙柳。

 

春天到了,周末女兒回家了。學校要放春假,不過女兒春假並不打算回家,而是要去歐洲玩。她隻是回家過個周末,取些旅遊用品。女兒在上醫學院之前已經去歐洲旅遊過,那時她說,學醫那麽辛苦,她要先享受一下。

兒女都隻是回家過個周末,我還是很盡心盡力地做了不少食物。沒有都拍照,把拍下來的放上來。

這三個是平時常做的家常菜。

女兒喜歡的糖醋排骨。

兒子喜歡的蟹餅。

兒女都喜歡的CLAM CHOWDER PASTA

這兩天接連看見亮媽和曼姐的火燒,給讒著了,就試著學習一下。第一次做,賣相差一點,但是依舊好吃。

亮媽的火燒做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201208/12301.html

曼姐的火燒做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/72357/201703/2857.html

按著亮媽的方子做的,又按著曼姐的方子,刷了蛋液,撒了點芝麻。看了她們的帖,就覺得我做的實在是太粗陋了,尤其是切開來的樣子。也許是我擀的皮太厚?還有我是切口朝上朝下,是不是不對?

最後再匯報一下大饅頭的學習成果。這是最近第三次做饅頭了,在廣大網友的幫助下,尤其是藍天姐和曼姐,一次比一次進步。這次真的很好吃,而且樣子也不錯了。

白白胖胖的樣子,可愛又誘人。

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (57)
評論
無法弄 回複 悄悄話 真羨慕!好吃啊
彩煙遊士 回複 悄悄話 水沫做的饅頭很白啊!好吃好吃!
山韭菜 回複 悄悄話 佩服水沫,能幹啊!祝周末愉快!
人間的盒子 回複 悄悄話 讚,都做得好。
梅華書香 回複 悄悄話 太厲害啦,佩服,佩服,佩服!!!!!!
冷溪 回複 悄悄話 美食、美貼!祝節日快樂!
手拉手來 回複 悄悄話 糖醋排骨,芝麻燒餅最棒!!!
曉青 回複 悄悄話 節日快樂啊!
菲兒天地 回複 悄悄話 沫沫大廚節日快樂!
沒敢說 回複 悄悄話 想咬一口!
小聲音 回複 悄悄話 沫沫真能幹,不愧是才女,烹調也變得詩情畫意了,做的真漂亮:))
水沫 回複 悄悄話 謝謝紅裙,茵茵,默默,婉妮,若妖,曉青,若敏,茶飯MM~~~謝謝鼓勵和捧場~~~

茵茵,我以前也從來沒吃過,就是在亮媽和曼姐家看到了,給讒著了,就試著做一下,也沒搞清是哪裏的食物,在美國好多第一次做,第一次吃:)

曉青,你的表揚特別鼓舞人心,還有默默,你們的饅頭都是標杆:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '小曼兒' 的評論 : 謝謝曼姐,那個老肥就是覺得有點麻煩,我們家人也不是很愛麵食~~謝謝你的蔥油燒餅的方子~~
tea_fan 回複 悄悄話 又好吃又好看!
若敏 回複 悄悄話 真饞人!水沫很能幹!
曉青 回複 悄悄話 饅頭太完美了!
若妖 回複 悄悄話 水沫能幹能幹的!
婉妮 回複 悄悄話 好漂亮的美食。水沫真是全能。
yy56 回複 悄悄話 那火燒好饞人啊?訂購一打怎樣?!
momo_sharon 回複 悄悄話 越做越漂亮了!
茵茵夢湖 回複 悄悄話 我上次回國,前來赴約的一個人說他早晨吃的火燒,我一時忘了什麽樣了,沒好意思問,怕被說忘本,今天在水沫這補課了,可火燒不是北京食物嗎,怎麽到了江南?
紅裙綠意 回複 悄悄話 現在知道了,饅頭是可以做得水靈靈的~~
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 那是你虛心,看頂上那個饅頭又光亮又圓,不過說實話有機會你還是應當試一下曉青老肥發的饅頭,那味道真的不同,有麵香
水沫 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆,你更能幹:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 謝謝高斯曼 ,你更會做:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 生活才是好手藝,跟你做鄰居是我的福分:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 是我粗心了,大致讀了一遍你的帖子就開始做了,這一步沒有留意。不過層次多少不會太影響味道,是不? 我們家孩子不是很喜歡花生醬,更喜歡蔥油燒餅,準備下次同樣做法做下蔥油燒餅,應該也好吃吧。
水沫 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 火燒其實蠻簡單的,下次要爭取裏麵層次多做一點:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '小曼兒' 的評論 : 謝謝曼姐,謝謝你對於饅頭的一再指點,火燒還要練習~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 : 謝謝雪七誇讚大饅頭~~
南山鬆 回複 悄悄話 樣樣誘人啊,水沫真是太能幹了!
高斯曼 回複 悄悄話 饞人,都係好吃的呀!
享受生活99 回複 悄悄話 好想和水沫做鄰居,好手藝,孩子們好幸福!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 水沫快手。那個燒餅要打折再搓成長條,這樣層次才多。
cxyz 回複 悄悄話 火燒都能做了, 太能幹了。
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 哇!水沫的大饅頭夠水平了,棒極了,不愧是才女菜也看著就有食欲,火燒也不錯,火燒卷時要邊往外拉邊卷這樣就層數增加了,切囗要兩頭捏死平著按下擀成餅裏麵就有層了,層次也就多了
羅雪七 回複 悄悄話 大饅頭做的好棒! 真想拿走幾個!也很喜歡這火燒和三道美食!
水沫 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 特別高興有人誇我的饅頭,可是化了心思在學習:)問好東東~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 這不是練習做饅頭嗎?哈哈,一二不過三,至少很長一段時間不會再做了。問好點點~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青沒有評價下我的饅頭,你的饅頭是標杆:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 這個饅頭是第三次做了,自己也覺得比前兩次進步了:)
水沫 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 女兒做醫生還得過幾年呢,學醫的道路真是漫長~~問好梅子姐~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝菲兒~
水沫 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 謝謝健康大廚的認可:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '小小月' 的評論 : 哈哈,不至於吧,我是尚在學習之中的廚藝,屬於匯報學習階段:)小月旅途愉快~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '濛濛江南雨' 的評論 : 問好江南雨 ~
水沫 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 給荔枝上茶~~猜猜荔枝喜歡吃什麽,感覺可能跟我家兒子的口味比較相似?
erdong 回複 悄悄話 沫沫的饅頭好驚豔啊!
我也想學做火燒,但得找時間了。
spot321 回複 悄悄話 水沫改吃饅頭了,麵食多於米飯了。~~ 好吃!
曉青 回複 悄悄話 不錯,好吃!
波城冬日 回複 悄悄話 都很漂亮!饅頭絕對特級品!
mzl9876 回複 悄悄話 家裏有個醫生真是好,好羨慕啊,我打心裏希望孩子也讀醫,(我的家族有一堆醫生),
可孩子特怕血,沒我的戲了。
姑娘回來,當媽的就忙活啦,我饞得都流口水了。
菲兒天地 回複 悄悄話 哇,沫沫大帖,好吃,哈哈哈。
吃出健康 回複 悄悄話 水沫真是個好媽媽,為兒女們做了這麽多好吃的,都很棒!
小小月 回複 悄悄話 周末回國,要把在你這兒饞暈的歲月都彌補回來
濛濛江南雨 回複 悄悄話 水沫這裏總是有好吃的
荔枝100 回複 悄悄話 沙發,這裏麵有兩個是我的最愛,讚!
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.