香辣孜然裏脊肉 - 香，辣，酥，嫩，伴著孜然的香味，保證你吃了還想吃

這是一道特別好吃的香辣孜然裏脊肉。如果你也喜歡香辣味的菜，你一定不要錯過。鮮辣鹹香，外酥裏嫩，味道鮮美，有種香辣肉幹的感覺。做法和配料都很簡單。按照本視頻的做法，你也一定能做出好吃的香辣孜然裏脊肉。香，辣，酥，嫩，伴著孜然的香味，就已經非常好吃了，再跟絕配的香菜和蔥，香酥辣椒，翻拌一下，別提有多好吃了。

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredient:

        1 Pd Pork Lion - 豬裏脊肉 1磅

        1 hand full of cilantro -- 一小把香菜

        2 scallion - 兩根蔥

    Marinade:

        1/8 tsp white pepper powder -  白胡椒粉1/8小勺

        1 tbsp Cook wine - 料酒 1 大勺   

        1 tbsp Light soy sauce - 生抽醬油 1大勺

        1 tsp dark soy sauce -老抽醬油 1小勺         

        1/4 tsp Salt - 鹽 1/4 小勺

        2tbsp Cornstarch  - 玉米澱粉2大勺

        2 tbsp water  - 水 2 大勺（分幾次加入）

 

   Dried ingredients：

     2tbsp Cumin - 孜然粉2大勺

     1tbsp hot pepper powder - 麻辣海椒麵1大勺

     1/8tsp Fennel - 小茴香 1/8小勺