火雞的中式吃法之一魚香火雞絲- 味道十足，好吃又有營養

火雞除了烤火雞以外，還可以有一些中式吃法。這裏分享一種魚香火雞絲的做法。其中魚香料的調製，是做好魚香肉絲的關鍵。用視頻中的調料，做出來的魚香肉絲味道十足，好吃又有營養，讓你越吃越想吃。

 

Ingredients:

   Turkey breasts 火雞胸肉

   1 carrots - 1 根胡蘿卜

    black fungus - 黑木耳

    shredded bamboo shoots - 罐裝筍絲

料汁

    garlic - 大蒜

    scallion - 蔥

    ginger - 生薑

    jalapeno -墨西哥辣椒

    cilantro - 香菜

   

     1tbsp chili garlic sauce - 1大勺越南蒜蓉辣椒醬

     1tbsp spicy soybean sauce -  1大勺李錦記辣黃豆醬

     2 TBSP cooking wine- 2大勺料酒

     2 TBSP light soy sauce-2大勺生抽醬油

     1 TSP sesame oil-1小勺香油

     1/8 TSP white pepper-1/8 小勺白胡椒粉

     a little chicken essence - 一點雞精

    

     1 TSP Sichuan peppercorns - 1 小勺花椒

 

 

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[菲兒天地]

應景的菜式，馬上過節了，多謝！：）