幹鍋培根花菜，脆嫩清甜，味道鮮美，營養又健康

在一般的超市中買到的是比較緊實的花菜，亞洲店可以看到這種鬆鬆的花菜，這種花菜吃起來脆嫩清甜，容易入味。今天和大家分享的是幹鍋花菜。這道菜跟培根肉一起炒，味道更是鮮美，營養又好吃。

Ingredients:

1 head of cauliflower - 台山花菜 1個

1 bag of bacon - 培根肉 1 袋

2 green chili pepper - 綠小米椒 2 個

2 red chili pepper - 紅小米椒 2 個

2 red pepper - 紅辣椒 2 個

1 jalapeno pepper - 墨西哥辣椒 1 個

2 scallion - 青蔥2 根

1 tbsp Tempeh - 豆豉 1 大勺

a few slices of ginger - 幾片薑片

a few cloves of garlic - 幾瓣大蒜

Sauce

1 tsp light soy sauce - 生抽醬油 1大勺

1 tbsp cooking wine - 料酒1 大勺

1 tbsp Haitian spicy soybean sauce -海天辣黃豆瓣醬 1 大勺

[feifeigarden]

問好菲兒。謝謝。

[菲兒天地]

準備學做，多謝大廚！：）