清蒸智利海鱸魚，肉質鮮嫩，味道好極了

在Sam's看到了這種 Wild Chilean Sea Bass 賣，就買了三塊。覺得清蒸的方法應該是最好的選擇了，可以保持魚裏的歐米伽3脂肪酸和多種維生素，做法相當簡單，肉質鮮嫩，是一道非常美味又營養健康的菜。特別推薦大家試試。

 

Ingredients:

1.47 磅 智利海鱸魚 - 1.47lb Chilean Seabass

2根小蔥 - 2 Green Onion

1根胡蘿卜 - 1 carrot

1小塊生薑 - A small piece Ginger

Sauce:

1大勺生抽醬油 -1 tbsp Light soy sauce

3大勺料酒 -3 tbsp cooking wine

1大勺蠔油- 1 tbsp oyster sauce

3大勺花椒油 - 3tbsp corn pepper oil

 

 

謝謝來訪，歡迎留言。

 

[feifeigarden]

謝謝菲兒點評。山姆賣的野生的是好吃。

[菲兒天地]

野生的肯定好吃，覺得一般的智利Seabass有點肥。多謝好分享！