在Sam's看到了這種 Wild Chilean Sea Bass 賣,就買了三塊。覺得清蒸的方法應該是最好的選擇了,可以保持魚裏的歐米伽3脂肪酸和多種維生素,做法相當簡單,肉質鮮嫩,是一道非常美味又營養健康的菜。特別推薦大家試試。
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Ingredients:
1.47 磅 智利海鱸魚 - 1.47lb Chilean Seabass
2根小蔥 - 2 Green Onion
1根胡蘿卜 - 1 carrot
1小塊生薑 - A small piece Ginger
Sauce:
1大勺生抽醬油 -1 tbsp Light soy sauce
3大勺料酒 -3 tbsp cooking wine
1大勺蠔油- 1 tbsp oyster sauce
3大勺花椒油 - 3tbsp corn pepper oil
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