紅辣椒炒肉片 - 微辣中帶著鮮香，營養又健康(視頻+圖文）

今天我們和大家分享私家小炒紅辣椒炒肉片。喜歡的話，就收藏起來，試試吧。

 

螺絲辣椒中含有豐富的維生素C、維生素A，微量元素及礦物質，作為抗氧化劑，能中和體內的有害活性氧自由基，所以長期適量食用紅辣椒，還有抗衰老的作用。螺絲辣椒吃起來口感比較辣，把籽去掉辣度減去不少。在秋、冬季適量的吃一些螺絲辣椒，既可以促進腸胃的蠕動，還可以驅寒暖胃。

 

Ingredients for marinade - 醃料

300克裏脊肉 - 300g Tenderloin

4個螺絲紅辣椒 - 4 Red Spicy Screw Pepper

1/8小勺小蘇打粉 - 1/8 tsp baking soda

1/8小勺白胡椒粉 - 1/8tsp white pepper

1小勺生抽 - 1 tsp light soy sauce

1大勺料酒 - 1tbsp cooking wine

1/4小勺的鹽 - 1/4 tsp salt

1/2小勺老抽 - 1/2 tsp dark soy sauce

1大勺玉米澱粉 - 1 tbsp corn-starch

1/8 小勺香菇精 - 1/8 tsp Granulated Mushroom Bouillon

1小勺油 - 1 tsp vegetable oil

1大勺油 - 1 tbsp vegetable oil