清蒸千絲牛肉丸 - 味道鮮美，不油膩，還有很好的食療功效 (視頻+圖文）

今天跟大家分享一道用白蘿卜做的菜。白蘿卜跟牛肉搭配蒸製而成，牛肉的多汁，蘿卜絲的清香，滑軟入味的粉絲，味道鮮美，吃起來也不油膩，還有很好的食療功效呢。補中益氣、健脾消食。試試吧。

 

Ingredients:

600 g white radish - 白蘿卜 600 克

250 g Beef - 250克 牛肉

1 green onion - 1根青蔥

2 bunches Longkou Vermicelli - 2把 龍口粉絲

2 red pepper - 2 小紅辣椒

3 slices Ginger- 3 片生薑

水澱粉

Seasoning:

marinade ground beef

1/2 tsp salt - 1/2小勺鹽

1 tbsp cooking wine - 1 大勺料酒

1 tbsp light soy sauce - 1大勺生抽醬油

1 tbsp oyster sauce - 1 tbsp 1大勺蠔油

1/8 tsp ground white pepper - 1/8小勺白胡椒粉

1/8 tsp sugar - 1/8小勺糖

1/8 tsp thirteen incense - 1/8小勺十三香

1 egg white - 1個雞蛋清