喜歡吃麻辣的朋友看過來，這款幹煸牛肉絲絕對不會讓你失望。快來看看怎麽做吧！

幹煸牛肉是一道色香味俱全的辣菜，屬於川菜係列。麻、辣、鹹、鮮、香、甜，六味俱全 ，味道獨特，搭配口感脆嫩的芹菜，別提多好吃了。當下酒菜和零食也非常好。

視頻鏈接：https://youtu.be/JwhrybKpzYg

Main Ingredients:

700 g Beef Tenderloin - 牛裏脊肉 700 克

2 sticks celery - 芹菜 2 根

Ingredients:

1 piece ginger - 生薑 1 塊

2 cloves garlic - 大蒜 2 瓣

30 g red chili - 紅辣椒 30 克

15 g peppercorns - 花椒 15 克

Seasoning:

1 tsp Salt - 鹽 1 小勺

1 tsp white pepper - 白胡椒粉 1 小勺

3 TBSP Cooking Wine - 料酒 3 大勺

1 TBSP Pixian Douban - 郫縣豆瓣 1 大勺

1/4 cup cook oil - 油 1/4 杯