家常燴豆腐（鍋塌版）（視頻）

今天和大家分享的是家庭版的鍋塌家常燴豆腐。豆腐經過醃製，裹蛋液麵粉油煎後，再小火煮，所以非常入味。

是一道非常美味又營養健康的菜。

視頻鏈接： https://youtu.be/QIS-kL_xKD4

Ingredients:

1盒豆腐 - 1 Box Tofu

1個雞蛋 - 1 Egg

1杯中筋麵粉 - 1 cup All Purpose Flour

1個小紅辣椒 - 1 Red Chili Pepper

1個大蒜瓣 - 1 Garlic Clove

1小塊生薑 - A small piece Ginger

1根小蔥 - A Green Onion

Sauce：

1大勺料酒 - 1tbsp cooking wine

1大勺生抽 - 1tbsp Light Soy Sauce

1/2小勺蠔油 - 1/2tsp Oyster sauce

1/3杯水 - 1/3cup water

1小勺老抽 - 1tsp dark soy sauce

1/2小勺白糖 - 1/2tsp Sugar