這些年在家裏開新年前夜晚會慶祝新年,已經成了一個傳統。每個新年前夜,朋友們都身著盛裝,來家裏和我們一道歡慶新年。杯盞之間,大家歡笑一堂,留下了無數的美好記憶。
“The Garden Party”, by Carl Schweninger Jr.
但疫情改變了這一切。雖然曾想了各種辦法,試圖把這個傳統延續下去,但邀請百餘人來家裏,畢竟責任重大,萬一病毒傳播開來,後果不堪設想。也曾想過縮小規模,畢竟人少了風險就小了好多,但是往年都邀請的人,今年突然不再邀請,卻是一個棘手的決定。所以一旦成了傳統,要開晚會也必須是大型晚會了。
“Luncheon of the Boating Party” (1880-81), by Pierre-Auguste Renoir (The Phillips Collection)
百人以上的晚會,作為東道主需要準備的事情的確不少。開晚會就少不了吃喝。雖然不是餐桌前坐下的那種正餐,但食物還是很重要的。不需要趁熱吃的東西可以提前準備,需要趁熱吃的就隻能靠廚師現做了。所以每年晚會時最熱鬧的地方總是廚房,畢竟是近水樓台先得月。多虧廚房是開放設計,否則還真不適合這樣的晚會。
“The Ball”, by Victor Gabriel Gilbert
既然是新年晚會,就少不了紅酒和香檳,光是玻璃酒杯就要準備足夠的數量,香檳用喝香檳用的長笛形酒杯(Flute), 紅酒有喝紅酒的Goblets。一次性的杯子就不予考慮了,畢竟對於高品質的酒水來說那是一種褻瀆。晚會上朋友們舉著高腳杯邊喝邊聊,酒既能讓人放鬆,又可潤喉解渴,隻要不貪杯就不是問題。
“Hip, Hip, Hurrah! Artist Festival at Skagen”, by Peder Severin Krøyer (1888), Gothenburg Museum of Art
因為來參加晚會的朋友穿著都很正式,我們也入鄉隨俗,不要求客人換拖鞋。這也算是對客人的一種尊重吧。尤其那些帥哥們西裝革履,美女們都穿著靚麗的晚裝配上漂亮的高跟鞋,要是換上拖鞋的話豈不就太不倫不類了。大家平日的聚會都比較隨便,難得有這樣的正裝晚會,而且慶新年也是特殊場合,適當的儀式感還是不可缺少的。
“Cocktails”, by Archibald John Motley, Jr. Museum of Fine Arts, Boston
除了吃喝,晚會也會加入些文化內容。一般我們會安排一個短小精悍的音樂會。參加者裏不乏專業水平的音樂師,但鋼琴小提琴這種純器樂的節目還是盡量少安排,專業水準的女高音一般最受歡迎。每年也都會準備一首主題曲,比如《同一首歌》,《Auld Lang Syne》等。音樂會的最後大家在女高音的帶領下舉杯同聲齊唱,把晚會帶入高潮。
“Merrymaking in a Tavern”, by Jan Steen (1674), The Wallace Collection
雖然今晚不能大宴親朋,但家人間的慶祝還是必不可少的。我們仍然會像往年一樣舉起酒杯,感恩過去的這一年,期待新的一年會更好,也期待一年後的今天,傳統的跨年晚會會重新恢複。
組織這麽大型的節日家庭聚會,主人不容易啊!
舉杯邀明月,天涯共此時,新年快樂!