穀雨立夏正相宜
發呆，“芳心是事可可”
雖說自冠"吃貨"頭銜，可是口味還是比較偏於清淡的。不是不喜歡大魚大肉（這次兄長做的紅燒豬蹄就讓我大快朵頤），隻是不喜歡多吃。出門赴京之前，在家吃了最後一餐，印象深刻的是雪菜毛豆----雪菜是住在我家附近的我的中學老師醃的，用的是她自己種的芥菜，毛豆則是我們家地裏的出品。鮮美都在食材裏，雖然普通，可是入味。
到了北京，本著小心再小心的原則，害怕在飛機上染上病毒，帶回家傳染年老的母親，於是我在酒店住了幾天，同時也不呼朋喚友，真正地開啟閉關之旅。這幾天，就不得不在外邊覓食了。
一個人吃飯不是那麽容易，對高大上的餐廳也沒興趣。於是就在酒店附近找吃食。第一餐吃了個京菜。一上樓，迎賓女孩的熱情問候就讓我想退："吃北京菜還是粵菜？"
"你們做兩種？"
"對呀。兩家餐館合並了。"
難道是各自都經營不下去了？我一肚子的黑線。但餓了，心想將就吧。反正也吃不了多少。
餐館規模不小，裝潢也不錯，服務很貼心。桌子上是木盒子裝的小點心，但都是包裝著的糖果餅幹，閃亮卻難以讓人有食欲。
菜牌厚厚一本，上來的東西乏善可陳，連炸醬麵都做不好，如何說是京菜？看到一桌子老外，剛點了烤鴨就端上來了，希望不會讓他們覺得，北京烤鴨不過如此嘛，都是預製菜。
酒店很貼心，一進門就準備了點心水果
行政酒廊的脆棗真的好吃
但行政酒廊一天到晚都是水果甜食，都是看起來很漂亮，吃在嘴裏會後悔用掉自己"當日甜品份額"的東西。幾個鹹口的菜色都是油炸物，還有點冷。
早餐看見了北京的特色食品：煎餅果子、驢打滾、豌豆黃、山楂糕、糖耳朵......
興致勃勃拿來一嚐，後悔了。煎餅果子太鹹，其它的妥妥的澱粉加糖加色素加Q彈粉加人造味道......一個大叉叉：預製、不用心。
後來吃綠茶餐廳。好幾年前他們的連鎖店剛開業的時候，我和LD去吃過，還不錯，隻是覺得油炸太多，味精多。這次飯菜上桌，讓我目瞪口呆：排骨蓮藕湯如同各種食材加味精的涮鍋水，明明是兩塊脊骨，卻說是排骨，蓮藕快爛了，湯是灰色的；桂花芋頭沒有任何食材的味道，澆的汁還是酸的；土豆牛肉裏基本找不到大塊的牛肉，全是碎的......想象著廚房裏撕開一個個塑料袋裝的預製菜，加熱，裝盤，點綴，上桌......我搖頭的力氣都沒了。
沒吃飽，於是去肯德基吃了新出爐的蛋撻。
第二天午餐吃了餃子。看到開放廚房裏現包現下，讓我安心。剛吃幾個，很可口，但很快發現那餃子皮太完美了：潔白Q彈，天下難有如此的麵粉......回到酒店渴的要命，應該是味精的罪過。
晚上不想出去吃，酒店的日本餐廳倒是驚喜。本本份份，沒有花腔。鰻魚飯、牛油果藜麥色拉，都很入味。價格合理，生意卻清淡得嚇人。為他們擔心。
竊以為，吃貨和美食家是有天壤之別的。美食家吃食材味道之外，也吃擺盤，吃環境，吃氣氛，吃器具，吃星級......我一介布衣吃貨，沒別的要求，就是吃食材，吃味道----就是俗稱的"好吃的"，當然，衛生必須有要求。原本以為這要求不高，可現如今，在浩瀚的預製菜的大洋裏，撈一碗實實在在的好吃的，卻成了難事。而且可悲的是，越是大眾的、便宜的、家常的，越是預製菜的基地。
吃貨不爽了。
從酒店搬到媽媽家，開始自己煮菜做飯，舒服多了。一碗雞湯麵（且不問雞生前吃的啥），汆入雞胸肉，下了青菜，暖胃安心，媽媽吃了很喜歡。
用哥哥煉的豬油，自己做了蔥油餅，媽媽一吃就猛點頭：好吃！
我做菜，做餅幹（加了黑芝麻粉），讓媽媽打下手，她好開心。我也開心看見她的手很穩當，一點兒都不抖。
忙裏偷閑，去頤和園溜達，被荷塘邊的咖啡店圈粉了：環境清幽，咖啡靚麗，服務也不錯
栗子味的咖啡，據說桂花味的上麵撒著桂花，想想也美
那日身邊帶著徐文治的《瓶花六講》，安靜地讀了不少，很舒服
借桌上的花枝來擺拍
什麽都比不上家的味道。臨走前哥哥做的菜和大家一起包的"上車餃子"
還有快遞而來的大閘蟹
每次都買稻香村的點心帶回來。如今花色太多，很多都是好看不好吃。這次隻買各種棗泥點心、芝麻酥和山楂鍋盔。好在，它們還是那個味道，吃了安心。
萬萬沒想到，在北京最令我滿意的，是機場的一餐。國際出港候機樓的名牌店都開了（去年還是關了很多的），但是門可羅雀，整個候機樓都不是很熱鬧。餐館倒是多開了幾家。轉來轉去，決定嚐嚐這家順德菜。沒想到，東西相當不錯：一個蝦醬生菜煲，帶著難得的鍋氣，滋滋作響地端上來，一個鹵水豆腐，清淡卻入味，外加一個雙皮奶和荔枝味的氣泡水，算是離開北京前的完美一餐。
回到家第一頓，肉湯菜粥，炒蘑菇，頗為安心安胃。
我不在家的這段時間，LD自己打通了做可頌的技術難關
我拿來做了Crab Cake Eggs Benedict, 感覺比English muffins的口感和味道更好。生菜是自己種的，加上紅棗桂圓奇亞籽薑茶，吃貨覺得圓滿了。
原來，我的要求就這麽簡單，真是不算上檔次的吃貨啊。
神秘了一個夏天的蜀葵在初冬盛開了，回家真好！
祝大家冬安！
老人家精神矍鑠，手也很白淨好看：））
每次回北京都會買稻香村，這幾款也是我每次必買的。
食物的照片好饞人呀。最後一張蜀葵喜慶而典雅。
~~~~~不好意思，上個留評怎麽好多錯別字，可可給刪了吧，多謝！：）
每個菜都喜歡。雪菜毛豆的顏色真漂亮，這是北方的做法，上海不放彩椒，自己的毛豆，真牛。我也喜歡吃酒店的脆棗，特別甜。甜點也是來不及吃。可可給媽媽做脆脆的蔥油餅，好有孝心，媽媽看著好神清氣爽，特別喜歡她的白色羽絨服。桌上的花枝擺拍，一下子就拍出了藝術感。Crab Cake Eggs Benedict做得也很棒，領導還會做可頌。哎呀，每個都喜歡，來不及點評了！