人間清歡
歎時光流逝，願歲月留痕，
早上和欣兒出門散步，看到滿樹的紫藤花開了。在家鄉被當做觀賞植物的紫藤，在此地一到春天便開得漫山遍野。馬路邊，樹林子裏，到處都是, 依樹而長，高高低低，雖然無甚造型，可每一株都生命力旺盛，開得燦爛無比。
記得孩子們小時候，有一年春天，父母來探親，看到小區外一樹一樹的紫藤花，驚歎不已。媽媽說紫藤花是可以吃的，她在早市上看到有人賣過。
那時寶剛出生，欣兒不過三歲，姥姥帶著欣兒過幾天就采一袋回家，洗幹淨，開水焯一下，或做粥，或者煎餅，不管怎樣做，總有一種淡淡，甜甜的清香裹在裏麵，像極了家鄉的槐花。
之後的好多年，每到春天，想起來也會帶孩子們采幾次，雖然清甜的香氣還在，可總覺得少了與媽媽同食的那份溫馨。
後來搬來現在這個小區，這是個綠化度極高，周圍又不乏樹林和小溪的小區，奇怪的是競見不到一顆伸手可及的紫藤樹。
周六早上欣兒想去她的學校看一下，學區兩周前開啟In person 上課，依照自願原則，一部分學生可以回校上課，欣雖然繼續在家網課，但她有幾個朋友返校上課了，她也有點心癢難耐。於是早上散步前我們先開車繞學校轉了一圈，略略安慰一下她對學校和朋友的思念。
轉完學校順道拐進了附近的Park散步，才看到了這片一樹一樹觸手可及的紫藤花。“媽媽，我們可以摘些回家吃。” 小姑娘的記憶也被打開了。
上一次帶孩子采摘紫藤花還是幾年前，記得欣那時還是個喜歡Disney公主的小學生，穿一件紫色的小花裙在樹叢間跑來跑去，寶還在Kindergarten吧，伸著胖胖的小胳膊小手，踮著腳尖去夠比他還高的花串。時間都到哪兒去了？轉瞬間欣兒已和我一般高，寶也進中學了。
去後備箱取了購物袋，花兒好嫩，輕輕一掐就是一串，一會兒功夫就采滿了一袋。欣說都不記得是什麽味道了。拿起一串花放在鼻子上聞了聞，一邊說著 “Smells so good” 、一邊就要往嘴裏放，我趕忙叫停，新鮮的花兒不知有沒有毒性，得回家先查一下再吃。似乎疫情搞得人格外謹慎起來。
回家不過三五分鍾的車程，“新鮮的食材抵得過任何佐料。” 這是哪位大廚說的？ 到家後，花兒摘洗幹淨，用開氷焯過，加雞蛋，麵粉，鹽，少許糖，胡椒粉調成湖，上鍋煎。幾分鍾後紫藤花餅煎好了，雖然失了嬌嫩的顏色，卻依然有鮮花的香氣，有一點糯，又帶著點絲絲縷縷的甜。我吃得心滿意足，有種把春天吃進嘴裏的感覺。欣兒也說，“That’s Very delicious!”。
所謂食物，有時吃的就是一份回憶，所以我們總也忘不了小時候的味道。紫藤花於我，除了是一份美味之外，還包含著對親情的思念和一份對似水流年的追憶。
備注：這個煎餅要趁熱吃，涼了後味道就大打折扣。後來查了一下紫藤花的毒性問題，網上的說法還真有點矛盾。
紫藤不僅可以吃花，根和莖同樣可以食用。無毒又含有豐富的營養價值。紫滕花含有較多的揮發油，還有許多的營養元素如：尿囊酸、尿囊素、二氫豆甾醇和廿七烷等，可止瀉、消腫，還可以治療腹脹。紫藤的莖葉含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、維生素C和芹菜素等成分，可以解毒消腫。(來自網絡）
又有一說，紫藤全身都有小毒，食時須小心。但就我的多年吃經來說，花瓣開水焯過再食，應該是沒有毒性的。
