逸遊人生
小散文回憶旅遊日誌
《嗑瓜子》
嗑瓜子不算國粹, 但應該算我們江南的地方粹之一吧。 特別是我年輕時, 物質貧乏, 瓜子倒是很便宜的。
店裏的服務員總是很熟練地, 先用一張事先疊好的黃色紙, 很粗糙的那種, 卷成喇叭狀, 勺一把香瓜子倒進, 一般量都拿捏得很準, 秤好, 摺成一個三角包, 扔給你。
那時的人很容易滿足, 捏著一包瓜子, 心中便充滿了享受的喜悅。
先“哢嚓”一聲咬開瓜殼, 再用舌尖別出肉, 一粒一粒, 美味無盡。 或伴茶捧書, 或和朋友清談, 書必定是小說, 言情小說更妙, 嗑瓜子時, 正經的書是看不進去的。
我上大學的時候, 最後二年一般下午無課, 這便是嗑瓜子的最好時光了。 複旦那時校園雖美, 但住宿條件一般。幾乎都是每室四個雙人床, 八個床位住七人, 最靠門的上床位就擺放各人的箱子。床靠牆, 中間是拚在一起的四張書桌, 二人合用一張。
同宿舍的, 有愛出去自修的, 亦有如我愛泡寢室的。特別是當我在圖書館找到一本世界名著, 或是從同學處借到一本流行小說, 因為那時看本流行小說是要等很長時間的, 所以一般我便去小賣部買一包瓜子, 手頭富裕時半斤。 邊嗑邊讀, 邊讀邊嗑, 那時的快樂真是簡單。
嗑瓜子的人是不會自動停下來的, 直到唇幹舌燥, 舌尖被瓜殼的鹽麻木了, 一般此時瓜子也吃完了, 桌上是堆成小山的瓜殼。
同學們那時都不富裕, 大都是合買各嗑。不過有時要好的同學之間還是要分一二撮的。別係的來訪, 尤其是同鄉相訪, 也是要分一點的。現在回想起來, 那時的氣氛真是很溫馨。
幾個風華正茂的女大學生, 圍著書桌, 邊嗑瓜子邊說天說地, 談未來和事業, 談男同學, 談校園的風流韻事, 不時發出一陣咯咯笑聲。
我現在聽到十七、八歲女孩的這種咯咯笑聲, 覺得時而做作, 時而放肆, 總沒好感。當年宿管阿姨, 聽到這咯咯聲,也是每每縐眉的。
總體來說, 南方的女孩較北方的, 更能嗑也更喜歡嗑。這大概與我們南方嗜魚, 北方嗜肉有關, 吃魚剔骨需巧用舌頭, 嗑瓜子也是一樣。
同寢室有一位江蘇的同學, 甚嗜瓜子。有時她會剝開十幾粒, 果肉堆成一堆, 再一口吃下。吃著吃著, 幾次感歎說:" 要是我的男朋友給我剝很多瓜子, 那我就會很愛他。”
畢業後, 我在橫濱中國街, 第一次看到瓜子肉, 想起她的話, 毫不猶豫買了一包。 抓起一把往嘴裏塞, 香瓜子不香, 味同嚼蠟。
後來在土耳其, 他們也愛嗑帶殼的瓜子, 而且都是男人, 一路嗑一路吐。 今年, 我回挪威, 在德國基爾開車等船時, 我們後麵三個男人, 講著土耳其語, 車周圍瓜子殼吐了一地, 那是真正的惡心。
再後來, 香瓜子的口味變得五花八門了。 我嗑瓜子時, 卻總是一個人閉門而食。一是, 西方人不能忍受吐進吐出。 二是, 西方人吃東西是不能發聲的, 但嗑瓜子哪能不哢嚓哢嚓。
我年青時, 很愛嗑瓜子, 在宿舍裏的速度也是數一數二的, 為什麽之後的幾十年, 我再也嚼不出瓜子的香味呢？
大概是時間的作崇吧！
那年代, 宿舍裏七個女生同時嗑瓜子, “喀嚓”、“咂”、“喀嚓”、“咂” 聲, 此起彼伏, 宛如一曲《香瓜子進行曲》。
嗑瓜子需要大塊的時間, 還有放肆不受拘束的環境。隨著年華逝去, 這些我便不再能有了。
快退休吧，退了休，就又可以“喀嚓”、“咂”、“喀嚓”、“咂”了。 ：）