此岸彼岸隨筆
生活是美的，隻是需要一雙能夠發現美的眼睛；生活裏有愛，隻是需要一顆能夠感受和孕育愛的心。
漫遊大華府（6）想吃螃蟹去哪裏？
或夏或秋，挑一個天高雲淡的好天氣，約上幾位蟹友，開車去到河灣海邊，找一家水邊的蟹屋吃一頓大螃蟹，已經想了好久，最終卻還是被小小的病毒嚇退，不敢去人多的地方，雖然並不確定，那海邊的蟹屋現在還會不會是人多的地方。
想著疫情總會過去，生活總會恢複常態，於是靜下心來，耐心等待。住在大華府的居民，我們有馬裏蘭藍蟹，我們有切薩匹克河灣，我們有海灣邊上星羅棋布的一家家蟹屋歺館，那是長期擁有的福利，小小的病毒剝奪不了的，那美景，那美食，始終在那裏張開雙臂，等待我們的光臨。
螃蟹是我最愛的美食，愛蟹及屋，許多年以來，探尋嚐試大華府地區的蟹屋己成了日常功課。二十幾年中，嚐試過的crab house 有十多家，我們去過市內零星的蟹屋，也去過海鮮市場邊的海鮮歺廳，但最鍾愛的還是Chesapeake bay 的蟹屋，喜歡那裏螃蟹的新鮮，喜歡那裏的灣風習習，海浪陣陣，喜歡一邊享受美食一邊欣賞美景。
這麽多年來，對切薩匹克灣的蟹屋們，一直心存無限的感激，在那裏，我們留下了那麽多的歡聲笑語，享受了那麽多快樂的時光。
第一次去Chesapeake bay 的蟹屋，是順路，不是特意前往。那裏一個夏日，我們去河灣的一個大賣場閑逛，到了午飯時間，想找一家歺廳午歺，問路人周圍有什麽歺廳可以推薦，說是海明威（Heimingwei)在這一帶有點名氣，進到裏麵，發現它是一家海鮮歺廳，除了螃蟹，還有其它海鮮。我們都愛吃螃蟹，就在室外水邊找了一個桌子坐下，要了一打最大的大螃蟹，吹吹涼風，看看水景，說說閑話，剝著螃蟹，與有著兩個可愛的小酒窩的侍應男孩聊聊天地，真是愜意。
（圖片來自網絡）
這一歺吃得太盡興，過了幾年，約了蟹友再訪，歺館還在，卻被告知，他們不再賣螃蟹了，再後來就看到了電視新聞報導Heimingwei歺廳正式結束營業，幾十年的老顧客含著熱淚前去告別的感人場景。
那次去Heimingwei沒有吃到螃蟹，雖感失望，卻不甘心，便到河灣的遊客中心打聽，周邊還有哪些蟹屋值得嚐試，隨後開車根據他們給的一份地圖在那海灣一帶轉悠，很快便找到了他們推薦的一家蟹屋：Harris crab house，一經品嚐就再也沒有打住，一訪再訪，去了共有七，八次。
喜歡Harris是因為第一次去時得到的印象極好，我們選了靠窗的位置，看得到窗外一覽無餘的灣景，Jumbo尺寸的大螃蟹，拿在手中沉甸甸的份量，肉質鮮嫩而肥厚，吃起來十分過癮，與有著古銅色皮膚的侍應女孩交談得知，那年是螃蟹的大年，產量高，質量亦好，慶幸我們趕上了吃螃蟹的最好時間。
後來又去過Harris幾次，都沒有第一次過癮，但第一次的印象太好，便總想再試試看，說不定下一次的會更好呢，所以隔幾年便會重訪Harris去碰碰運氣。
為找尋最好的蟹屋，我們可謂挖空心思，先是上網找到一份切斯皮克海灣一帶所有蟹屋的地址清單，勾出幾家口碑好的，一一嚐試，幾年中去了4，5家，卻未曾找到勝過Harris的，所以去一次便作罷。直到有一次，竟然在無意中發現了一家，經過嚐試，成了我的最愛。
那是2018 年的某一天，翻閱地區報紙，看到一篇講述馬裏蘭的一家老人中心組織一批老人去灣邊蟹屋吃螃蟹如何盡興的報導，文中有一張老人們全體在蟹屋前合影的圖片，圖片太小，報紙印刷質量又差，圖片上蟹屋的名稱怎麽看都看不清楚，文中又未提及歺廳的名字，不知從何查起，但我卻不死心，找了一個放大鏡來看，左看右看，遠看近看，終於辨認出這家歺廳名為：Kenmorr Restaurant.
那段時間正逢弟弟來美旅遊來我處小住，便陪他去了Kenmorr，飽吃了一頓大螃蟹，沒有料到那一次的蟹屋之行是最令我回味的一次，除了鮮美的螃蟹外還喜歡它的外部環境，長長的棧橋是歺後漫步的好地方，歺廳側旁的沙灘，高背木質搖椅，椰子樹之間用網織成的吊床，如此這般地把吃喝玩樂融為了一體，宛如一個度假勝地。我們那一次又吃又玩地在那裏呆了大半天才心滿意足地打道回府。弟弟說，要是我住在這裏，每個月都會來一次的。我不反對每月一次欣賞海鮮美食，但若要我開車一個多小時作為代價我就馬上會猶豫不決了。
第二年，也就是2019年八月十八日，我們又去了一次Kenmorr，我們一行八人浩浩蕩蕩地開車過去飽歺一頓，玩得好盡興開心。那是疫情前最後一次螃蟹盛宴，後來小病毒一搗蛋，吃喝玩樂就隻得暫停了，這三年中就隻能回味和想往，卻無機會享受。但一直到現在，去河灣吃螃蟹，Kenmorr都會是我的首選。
這幾天上網找尋蟹屋的圖片，讀到一甮文章，登載的是一條令人驚喜的消息：我的首訪蟹屋Heimingwei關閉後重新改建裝修，今年春天，一家嶄新的海鮮歺館開張，名為Libbey’s Coastal Kitchen and Cocktails。文章介紹說，Libbey’s 的新主人 Walt Petrie 將他的妻子和兩個女兒的名字組合成 Libbey's (Lisa + Lindsay + Abbey) 為這家酒店命名。從這家切薩皮克灣大橋底部的非凡酒店可以欣賞切薩皮克灣的最佳景觀，可以享受到富有東海岸傳統的新鮮當地食材烹製的創意菜肴。他們的菜單看上去非常誘人，令人垂涎，於是蠢蠢欲動，不知是否應該不顧一切地勇敢前往了。
流著口水寫完了這篇博客，心中已有了再訪蟹屋的美好計劃：下一次咱們就去Heimingwei的後身，今年才開張的Libbey’s ，看著它們的菜單，都有點等不及了呢。
最近這幾年都在 kent island 附近租有 dock 的房子，幾天下來，可以螃蟹大餐一頓。外加順帶的水上活動。
另外再介紹 Soft and Salty http://softandsofty.homestead.com/index.html, 他們的軟殼蟹最新鮮，如果在附近，早上可打電話問有沒有，他們是附近餐館的供應商，但今年隻三天開門。