開曼天然美食-12.2025

每到一個地方旅行，我最喜歡做的事情之一就是逛當地的農貿市場，吃真正屬於這個地方的食物。開曼是個小城市，農貿市場規模不大，而且營業時間很有限：周日不開，周六最熱鬧，周一就明顯冷清很多。

這次在市場裏遇到了一些很有地方特色的食材。最搶眼的是 habanero pepper，一種小小的辣椒，卻辣得驚人，而且顏色很多，有橙色、紅色、綠色，看著就很“熱帶”。Plantain（大蕉） 長得很像香蕉，但澱粉含量高得多。我買了一根回去煮熟，吃起來有點像紅薯，是妥妥的碳水擔當，可以當主食，也能當甜食替代品。

最讓我驚豔的是 Cayman Garden and Farm 的 mixed greens。這是我今年吃過最好吃的混合生菜。洗菜的時候香味撲麵而來，吃起來微微帶辣，什麽調料都不用加，就已經非常好吃。那一刻真心希望，以後的人生裏還能再遇到這麽好吃的沙拉。這裏還能買到 紫薯，用微波爐加熱後切片，無論當主食還是點心都很合適，簡單又滿足。

水果也很有熱帶特色：star fruit（楊桃）、木瓜、椰子，還有 soursop（刺果番荔枝）—隻喝到了果汁，沒有看到新鮮果實。

從孩子們那裏學到的：heirloom tomatoes （傳家寶番茄）、蘋果香蕉、mestemacher fitness bread （健身麵包，以後我可以作早點， 紮實耐嚼，很有飽腹感） 和 liver pâté（動物性食物，我自己不會選擇）。通過這些食物，不隻是“吃到了”，而是短暫地住進了當地人的生活裏。