FreeStyle Libre3 和 GI index

昨天開始用FreeStyle Libre 3，太喜歡了，不需要掃描，時時有數據。昨天第一個晚上用，又是經常到50多，是不是每個sensor用的第一天都偏低呢？早上起來血糖才72, 是最低的。中午吃完飯，吃了一小塊紫薯，天呐，血糖飆升到175去了，從來沒有到過170啊。前幾天都控製得挺好了，周五放鬆一下，就出了情況。今天晚上好好把GI (glucose index) and GL(glucose load)這兩件事情學習了一下。 做了這些決定：

–不會因為專門追求low GI就去吃很多脂肪和動物食物

–在健康食品中，選擇low GI and low GL的食物

–幹果隻要是生的，非加工的，都不用擔心

–非澱粉類蔬菜都沒有問題

–豆類，隻要是整全，非加工，比如鷹嘴豆，soybean, 都沒有問題，即使是打成漿也沒事（早餐和一大杯豆漿，一點事也沒有，可能也是和加了亞麻籽，奇亞籽有關）

–水果，穀類是需要研究的

–這個網站很有用： https://glycemic-index.net/

–以前我吃水果基本是：白天蘋果，晚上莓子。我喜歡熟透了的蘋果，升糖很厲害。以後換成梨，橙子，grapefruit, granny smith apple

–穀類：black wild rice, kamut, quinoa, 綠豆，鷹嘴豆，天貝，falafel, 白豆，紅豆,hummus, 綠的小扁豆， 豆腐。我都單獨試試！

 

[baladirk]

最近看到一本與飲食有關的書，大家不妨一讀。與草酸有關。 Toxic Superfoods: How Oxalate Overload Is Making You Sick--and How to Get BetterBook by Sally K. Norton