減肥一定要製造熱量缺口嗎？

一提起減肥，聽到最多的是“管住嘴，邁開腿”和“熱量缺口”。最近看了”How not to diet”這本書，其中的理念，”卡路裏不等同“感覺非常有道理，和我的體驗完全一致。我現在的食量和熱量攝入比以前多了很多。比喝一杯可樂，換算成等熱量的胡蘿卜是10根。吃下這兩種東西以後身體反應如何？吸收效率就差遠了，更不用說纖維對食欲，排便，腸道菌群正麵影響。所以選好了對自己有利的食物，不用管住嘴，可以敞開了吃。就怕沒時間吃夠呢。這就跟我們女生買鞋似的，到DSW, 隨便買，去了salvatore ferragamo, 不是要多看少買嗎？

健康減肥和改行異曲同工，得在買菜，做飯，吃飯，交友，娛樂等各個方麵都換個活法。是不是每個人都有這樣的認知，決心和執行力那就看個人了。想起20多年前，我在灣區大廠打工的時候，看到一個印度同時的妹妹在考board, 突然自己也想行醫。然後就考試，生娃，申請match. 也有朋友關心，說何必那麽辛苦，歲數也不小了。但是自己喜歡的路自己走（當然要家庭支持）就好，現在娃們都上大學了，對當初的選擇沒有一絲的悔意。最近在飲食上的關注和當年改行時候似的，花了幾年時間在學習和體驗了，看似過於在意-”活得累“。但是隻有身在其中，才能體會到進入一個新領域的快感。現在看病人都經常聊聊他們在哪買菜，夏天菜地裏種了什麽。前兩天看到評論區裏說早餐吃泡菜不好。我其實吃得量很少，不過這提醒了我，可以用其他調味品，輪換著放在天貝上，比如蒜末，薑末，夏天的新鮮蘇子葉。把天貝包在全麥餅裏，加上調味品，美味啊！明早就試試！