飲食工業化與環境

這一陣子工作需要，接觸到有關Roundup這個除草劑是不是致癌的文章。Monsanto是生產這個殺蟲劑的公司。很多事情，從純的科學角度看，並沒有定論，因為試驗如果對人有風險，就不會做。我們知道的事實是：
–癌症病人狀告這個公司，官司打贏了。2020 年 6 月，拜耳(2018年買下了Monsanto)同意解決超過 10 萬起 Roundup 訴訟，同意支付 8.8 至 96 億美元來了結這些索賠，並為未來的任何索賠支付 15 億美元。
–Costco不再賣這個產品
–法國禁止這個產品
–草甘膦（glyphosate)類產品都有類似風險

越來越發現美國在食品安全，環保方麵非常落後，根底就是資本推動。好在現在信息流通，消費者自己可以找到答案，選擇生活方式。我一定是會遠離化學殺蟲藥，後院的梨樹開始結果子的時候，就用套子包起來，費點力氣，但確保不被鹿吃，不被蟲咬，不用殺蟲劑。更加傾向於原生態的整全植物，不吃/少吃工業加工生產的食品。看過工業化養雞（短短一個月的生命，從來沒有走過10米以上的路），養鴨（從來沒有下過水）的視頻，實在不想再吃那些肉類產品。