莓類抗氧化功效大排隊，怎麽吃？

學習了營養學以後，我開始每天都吃莓類。以前就知道藍莓抗氧化，是健康食品。但是吃起來有點麻煩，一粒粒的，挺費時間，還有點酸，所以經常買了一盒，沒吃完就壞了。下麵是幾種水果抗氧化能力的排名（一杯）：
蘋果-60個單位
香蕉-40
芒果-110
草莓-310
蔓越莓(cranberry)-330
覆盆子（桑葚, raspberry）-350
藍莓-380
黑莓-650

所以我現在在水果上的選擇是，每天一個帶皮蘋果，好吃，方便，然後可能會再吃一個應季水果。我不吃香蕉，芒果(含糖偏高）。每周都買藍莓，黑莓，桑葚，草莓，但是以黑莓為主。其實黑莓比藍莓便宜一些。我打算每天至少1杯，做成smoothie，好吃，也方便。也會洗一些，晚飯的時候當甜品吃。所有莓類我都選擇有機。因為這些莓類基本都在dirty dozen裏麵-就是非有機的會檢測出較高的農藥。黑莓，草莓含糖不高，基本不用當心升糖的問題，尤其是沒有糖尿病的情況下。
今晚開會，學到一件事情，不要把藍莓放在酸奶裏麵，那樣會降低藍莓抗氧化的效果。