營養健康話題-網紅醫生信哪家？

今天被問到如何看待Dr. Berg這位網紅醫生(doctor of chiropractic）和他推崇的生酮飲食。他的油管頻道這兩年迅速火起來，現在有900多萬訂閱。營養學，護膚，健身這些話題都有些類似，傳統醫學和醫生需要和網紅們學習，好的內容需要有好的推銷方法。Dr. Berg推廣生酮可以說非常成功，但是時髦的事情往往是因為站在風口，豬都能飛起來，占盡天時地利人和。作為聽眾，是不是適合自己，那就考驗本事了。我看了很多Dr. Berg的視頻，也做過點評，他的幾個優點是：
–聊的都是接地氣的話題，特別實用，比如如何選bacon, 雞蛋吃幾個，他太太血脂高怎麽解讀。大眾最喜歡的是包含一些醫學理論和邏輯，自己能聽懂的內容，然後結論清楚明確的。可惜真正的真理非常少，尤其在飲食方麵，幾乎沒有哪個事情是對所有人都一刀切的。
–涉及生活各自方麵，從頭到腳，從裏到外，男男女女，隻要低糖，生酮，就百病不侵，多美好啊。
–很強的表達能力，每個節目都高質量。

跳出生酮的坑，了解了更多的營養知識後，我感覺有幾個派係：
–生酮-少糖
–整全植物類食物，一個字”素“，少肉，少油，少鹽等等
-在中間的-地中海式：多魚，多幹果，多蔬菜，多奶酪，不少啥，所以你要是在這個陣營裏，保證不被拍磚

如果是健康之旅的早期，還在吃大量含糖食品，體重超標，那生酮/間歇性斷食可能對減肥，改善健康效果明顯，操作還簡單。但是長期下來，好幾個派係的精華在於：霹雷，首先減除對“你的”身體有負麵影響的飲食，然後增加對你的身體有好處的事情。

所以我的辦法是，多多涉獵，求同存異，集各家之精華，慢慢體驗，多記錄自己的感受，不斷修正。Dr. Berg講了很多如何挑選好的蔬菜，如何每天多吃些，怎麽量蔬菜量，各種蔬菜的品性，如何用各種調味的，巧克力怎麽選等等，都是非常好的內容。但是他挑戰傳統醫學，比如血脂200多也沒事等等，我飄過。凡事中庸，不偏不倚挺好。素食者談各種高質量的植物蛋白比如豆腐，抗癌蔬菜，講得非常好，我這陣子發現很多新的美食，比如納豆，天貝，南瓜。我不要求自己素食，覺悟不到，不想給自己那麽多條條框框。但是我已經徹底戒糖，戒加工肉類，因為已經不喜歡，認定那些對身體有害，同時有了更好的替代。我吃無糖巧克力，對LadyM, ferrero 已經沒有興趣，那就怎麽開心怎麽來啦。下麵這個視頻裏麵的討論就是幾大派係的爭論：