篇四十一： 金秋十月舞茸開 - 1

十月一號，真是個好日子。

PIMMIT RUN 的山坡上，已經秋色盎然。

我的VIRGINIA Mushroom Hunter 大群裏（13.4K　組員的超級大群）已經是群情滔滔　談論來臨的舞茸季節。

舞茸，又叫　Maitake，拉丁學名叫　Grifola frondosa。　又叫 hen of the woods. 其實它也是多孔菌的一種。喜愛長在老橡樹的周圍。是秋天的蘑菇王子。

那天我在山坡陰麵的一個倒了的大樹的根部，第一次發現了一個Maitake! 

這是它在樹根底部的樣子：

Zoom　In：

回到後deck，稱了一下有五磅多：

漂亮的造型，生動的線條，分明的顏色對比。難怪日本人叫它舞茸（dancing mushroom）：

清洗完畢，滿滿一台：

烹飪可口，回到 “森林之Hen”的名號：