茄子餅的做法 （文字+視頻）

這個做茄子的方法是第一次做，感覺還挺好吃，過程也還不算複雜。創意不是我想的，我是跟朋友學的。用料如下

用料 ：茄子1個    火腿1根   胡蘿卜半根    雞蛋1個   

詳細步驟：先把茄子切成厚一點的片，放進鹽水中浸泡一會，茄子浸泡的時間來切胡蘿卜

火腿腸，蔥花。（全部切成丁）然後把浸泡在鹽水中的茄子片拿出來用勺子挖個洞，（茄子隻剩下一個圈了）把挖出來的茄子切成丁和其他切好的菜放在一起，放入一個雞蛋，放鹽3克，胡椒適量，攪拌均勻，當做餡料。起鍋倒入少許油，把挖好的茄子圈放進鍋中，放上餡料煎至兩麵金黃。

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