今天做的這個小桃酥非常簡單,如果你沒有時間,無需看視頻,看下麵的描述也能一次做成功。
材料:
中筋麵粉200克, 雞蛋1個,色拉油90毫升,臭粉5克(我沒放),白砂糖40克,(三湯匙)核桃仁30克(用手捏碎即可)
做法:
1 雞蛋打散,將色拉油 白砂糖 全蛋液混合後攪打均勻。
2 將過篩的中筋麵粉分三次倒入攪拌均勻的色拉油 白砂糖 全蛋液中
3 攪拌均勻,用手揉搓成麵團
4 繼續在麵團中加入核桃仁,用手揉搓成麵團。
5 取一小塊麵團,用手揉搓成小圓球,將小圓球用大拇指壓扁後,間隔整齊地放入烤盤中放入到預熱到180度的烤箱中層,上下火,烘烤15-20分鍾,烤至表麵呈金黃即可。
備注:參考數量20個(如果19g一個,共做20個桃酥,或20g一個,共做19個桃酥)