預製菜

周五去99ranch, 看見有一個叫太二酸菜魚的東東在打折$36變$29，裏麵的魚片是黑魚，買了一盒，包裝上看裏麵有三份。

去99ranch主要是去買韭黃，回來後做了韭黃炒雞蛋，挺不錯的。我一個人吃了這二盆蔬菜。

今天周六早上慢跑十英裏，早上在黑咕隆咚的Trail上還碰見娃爸同事夫婦倆在走路，同事平時打扮周正今天穿個汗衫，娃爸都沒認出他，打了個招乎，倒是他一眼認出了娃爸，寒喧了幾句，跑步完回來後補了一覺，起來己經是下午了。

想起昨天買的預製菜酸菜魚，就準備拿出來試試，根據網上看到的報道，據說現在預製菜盛行，用預製菜的餐館都不用請廚師了，隻要雇個兩個新手，培訓兩天就可以開始工作，一個人負責熱菜，另外一個人負責打包，源源不斷地出貨，一家店的operation兩個人就兜得轉。

打開包裝，裏麵有五包東西，其中一包是魚片，其他都是調料，魚片量很少，我們家都是大胃口，這一點點給一個人吃都不夠，於是加了一包家裏的冰凍黑魚片，這種包裝的冰凍黑魚片，我們家自己炒的話一次要用三包，這次加了一包是怕預製菜帶來的酸菜底料不夠，這種預製菜就是難班吃個味道，絕對是不能喝湯的，所以把湯做得濃一點，另加了鹽，大蒜粉和大蒜若幹，這樣加上一包魚應該還湊合，不至於影響味道。

加的魚片

根據說明書步驟，不一會兒就做好了，成品看著馬相還行

今天蔬菜是冬瓜

 

 

吃下來裏麵青花椒非常多，一不小心就搖到一顆，很麻，盡管加了一包魚片可是魚還是不夠多，酸菜也很少，下次做至少可以添加兩包黑魚片，另外有酸菜的話也得添加一點。