荒野客
The Sight, The Sounds, The PeopleHead Out On The Road With Me
日本最早學習華夏文明，脫亞入歐時又積極學習西方文明。從明治維新開始，日本邁入現代文明社會之門。中日文明在表麵上看來極為相似，不僅體現在衣食住行和文字律令，也體現在精神層麵的佛教信仰和儒家禮儀。但當兩個文明逐步現代文明過渡之時，卻有截然不同的表現。今天的日本，在經濟發展、文明程度、公民素質等方麵，程度之高超乎想像。
同時，日本又是一個具有強烈曆史感的國家，從來對曆史敬畏。但凡與曆史有關，無論出自本土或舶來，源於自豪或屈辱，一律保護傳諸後人。無論器物或精神層麵，隨處可見的是古老與現代共處相擁，令個體能夠於曆史中正常前行。如何看待過去，決定一個族群的未來。
對日本人來說，美本身就是一種哲學。日本講究簡素之美，注重生活細節，儀式感令人歎服，所以即使資源貧乏依然生活品質很高。日本獨特的審美氣質，比如茶道中的一期一會、日式溫泉的園林意境甚至裝蕎麥麵的竹簍，日本人都孜孜以求地尋求當中的美。單看北海道，人們享受著四季在自然中的更替和恩惠，在道產美食、季節限令等方麵皆可搞些花樣名頭，吸引遊人。
有人說，北海道不像日本，因為她太遠太寬廣太遺世獨立。我並不了解北海道與日本其它地方的差別，也不在意。我在北海道所看到的自然和日常之美，都是“日本”的，而不隻是劄幌或北海道的，所有的一切都是首次在日本的感受和親身經曆並令人驚奇和感歎。
冬天的北海道很少看到日本庭院，這是劄幌名水公園裏的池泉庭。形似富士山的羊蹄山是北海道的一座活火山，山麓下的名水公園是有名的天然泉水之地，被列為日本百選名水之一，見本地人到此用塑料桶在湧泉口接水飲用。
三、北海道所見
記得曾有人說過，在日本旅行宛如穿越古代中國。或許除了那些祖宗留下但我們早已不懂也不屑去懂而日本人仍在堅持的禮節，大抵指隨處可見的大量古漢語。譬如日本車站都稱“駅”，其實駅是中文漢字“驛”的日文簡化，而中文漢字則簡化成驛，但中日讀音相同。另外蓋飯稱“丼”（讀音沿自日語發音Don）一開始看見還以為是“井”，此字中國少見，僅在吳地用於地名。豬肉稱“豚”更是中國古代常用，其他還有蛋稱卵，河稱川、山峰稱嶽、住稱泊、坡道稱阪道等等不勝枚舉。
古漢語的使用使得日常表述頗具文言古風。在男女之別的地方如溫泉浴場、更衣室等，男稱殿或殿方，女稱姬或婦人，進入隧道前提醒打開車燈叫點燈，修建叫工事，減速慢行叫徐行。其它常見的還有費用叫料金，收費免費叫有料無料，收費站稱料金所，加油站叫給油所。由此句子的表達也頗有古意，言簡意賅，如行車路上時常看見修路告示“500米先工事中徐行”。日本星期的表達完全源自古漢語，看上去古色古香，隻是難以分辨。
日本文字另一特點是雅，隻看那些各色食館店鋪如 “六花亭”、“溫”、“梅光軒”、“燈之湯”、“觀月苑”、“三餘庵”、“花林果”之類頗有味道的取名就覺得一定要試一試。雅是日本傳統審美最古老的理念之一，體現在諸多方麵。自認不是文藝青年，但總是喜歡帶些文藝範兒的感覺。
日語中多含敬語，不然就是失禮。在酒店住宿登記，姓名說的是“芳名”，個人簽名後麵都有一個“樣”字，酒店停車場標“客樣駐車場”，而新聞中常用的“皆樣”一詞則是大家的敬語。我們現在日漸不堪的大陸漢語與其相比，不免汗顏。還記得日本援華抗疫物資上的幾句古詩詞嗎？令玻璃心碎了一地。
六花亭函館五稜廓店，木匾漢字書就。
小樽運河舊倉庫改造的咖啡餐廳Otaru Times Garten，用大量木條堆疊隔斷，沒有吸引人的色調或誇張的裝飾，僅僅是溫和的原木加以植物綠，重疊的木條與間隙的透明，風格時尚又自然簡素。
簡素幾乎是現代日式設計的一致風貌，富良野這家蕎麥麵一星米其林店まん作，淺木色地板和大量留白的牆麵，左邊是同色的木質桌椅，右邊席地而坐，沒有任何隔間和擺設，空白和虛無體現了極簡主義的空間美學。大家都在安靜地吃麵或等待，所以不敢拍照。
旭川米其林一星“鰻之店”的門麵
旭川昭和時代的咖啡亭ちろる，斑駁的紅磚牆和懷舊洋風的外觀，內飾老鍾、黝黑梁柱和木地板。
路上每一處護坡都做得很細致，公園或自家門前的樹木，不僅每一株都修剪得十分整齊，冬天還用枝架和繩子固定，刻意定型造出美感，無不體現著日本的精細化管理。
北海道公路最有意思的是道駅，大致與各國高速路上的服務區相似，但隻有國道才有。道駅一般數十公裏設置一個，北海道大約有一百多個。邊遠規模小的僅提供洗手間，周邊道路及相關信息，免費電話和Wifi。靠近市鎮的還有餐飲服務或土特產售賣，但皆無加油站。道駅是一專業機構，由通產運輸省管轄，並出版《道駅》月刊。道駅本是古時專為商旅郵傳提供食宿和信息服務的驛站，而今現代版仍然秉承這一曆史傳統。奇怪的是為何高速路上沒有道駅？或許日本人認為高速公路並非傳統意義的驛路，隻是工具而非曆史。而一旦沒有風餐露宿的跋涉，似乎旅行也就變得索然無味？
日本講究淨、靜、敬。日本人是一個很重視他人感受的民族，十分在意個人與個人之間的相互關係和距離。在日常生活中見麵鞠躬不握手，保持適度的空間絕不麻煩他人。在北海道讓人感覺非常舒服，每個人都很有禮貌，大部分人都沉默寡言卻仍能感受到相互的尊重。無論在餐館吃飯，在火車上，泡溫泉等，每個人都專心地做自己該做的事，這也許就是日本的靜寂之美。
四、北海道宿泊
北海道開拓始於明治維新，有年代的日式民居和建築不多，民宿相比本州選擇餘地不大，夏季比冬季稍好一些，隨著旅遊的發展也在逐漸增加。相反北海道旅館遍布，和式、洋式、和洋式選擇很多。所謂日式（和式）溫泉旅館是日本傳統的居所住宿，一整套傳統儀式，有人服務。除了溫泉泡湯，住日式溫泉旅館的最大享受，莫過於享用懷石料理。當然價格不菲，以接待團隊為主。西式酒店裏的和室房間一般較大，標準間無法與北美相比，多似歐洲。現在一些酒店也有很多改良後的和風現代風格“和洋室”，即日式風格加西式床俱，滿足那些不喜歡睡槢槢米的客人。大的房間衛生間一般幹濕分開，盥洗台前還會擺放高腳椅體現人性化服務，不僅老年人受益，年輕美女梳妝也可以坐著慢慢來。其實在溫泉旁邊的淋浴區、更衣室和化妝間都會擺放椅凳。
日本酒店都為客人提供睡衣拖鞋，故預定時要填寫入住人數及長幼，人家才好預備。見有人網上寫酒店點評抱怨日本酒店服務態度不好是因為自己疏忽忘記填寫小孩人數，語言不通交流有誤。不過見識過日本人服務的，對這話就隻能嗬嗬了。
北海道酒店十之八九帶有溫泉，除了一些經濟連鎖型酒店如東橫 Inn和Area One。帶溫泉的酒店自是賣點之一，高檔的日式酒店配有客房溫泉，有些老的和式酒店甚至房間內無衛生間，客人洗浴皆溫泉解決。日本通稱溫泉為“湯”，也是漢語古意，具體泡湯處稱為“風呂”，有室內和露天風呂。酒店溫泉都稱“大浴場”，很多酒店給自己的大浴場取些芳名，比如“神威之湯”和“樽前之湯”。而無論何種湯，說的都是包治百病，也是姑妄聽之。登別溫泉是北海道有名的溫泉地，泉質多達十餘種。20多家溫泉旅館，各種湯名目繁多，有不同傳說與療效。日本溫泉講究布置與裝飾，流水、樹木、竹葉、岩石、陶器布置於溫泉各處，一石一木，清幽樸素，而露天風呂注重與自然互相融合，優雅靜寂，泡湯之餘平添了幾許禪意。這次得益於疫情人少，每晚幾乎都是溫泉獨享！
日本住宿好處是預定但到店付費，預定取消時間有的可以在入住前一天（這一點和Hilton連鎖酒店一樣）。北海道的酒店大都額外收取停車費，500-1500日元不等，但很多日式溫泉酒店卻提供免費停車。大部分酒店不包早餐，有的提供付費早餐。
弟子屈川湯溫泉的一家和式酒店，原訂的房間隻是六席槢槢米和室，也許是因為疫情住客少，到店後老板免費升級，房間大了一倍，衛生間幹濕分開。這種和風現代“和洋室”，包括一半“牀之間“的和室，和一半西式標準間，兩個麵積都不小。
在帶廣所宿的酒店房間也非常大，進門有玄關，備有拖鞋。換鞋進房，大臥室，帶一個陽台客廳，衛生間大且幹濕分開。在這裏猶如住在一室一廳的Apartment裏。連鎖酒店比較喜歡Dommy Inn，房間雖小但整體不錯，尤其是酒店溫泉，小巧精致，每晚還有免費宵夜。
北海道的村鎮，看上去很像國內縣城甚至有些還不如，卻有棲居的意義，還有一股鄉村淡淡的詩意。鄉間依然保留電話亭，縱橫交錯的木質電線杆隨處可見。對於地震頻發的日本，主要考慮的是災難發生後的維修和救援。
北海道的臨海城市，地勢山海相連，建築依山而建，房屋隨坡地而賦形，故有許多稱為“阪”的陡坡。
這是函館著名的八幡阪，而小樽的船見阪則是電影《情書》的開場畫麵。
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