虎落矽穀
有興趣地努力工作，感悟人生。
（十一）偏食影響健康
大女兒小時候嘴巴饞，如果讓她不要玩太長時間的遊戲，就用給她吃什麽好吃的東西來勸說她不玩遊戲了。二女兒小時候，嘴巴也饞，同樣的如果不讓她玩太長時間遊戲或讓她停止什麽活動，就用給她吃什麽東西來勸說她不玩遊戲了，且百試不爽。兒子安迪小時候，我也想如法炮製，第一次就讓我很驚訝，他毫不猶豫地放棄任何好吃的，要繼續玩遊戲。當時讓我感到很自豪：“好樣的！有骨氣”。開始也想過可能是男孩和女孩不一樣，女孩就是嘴巴饞，然而接下來才發現，他很多東西都不愛吃了。小時候還能勉強喂他燉雞蛋，後來是隻要開始喂中途就不能停下來，隻要嘴巴離開燉雞蛋的小碗、他就再也不吃碗裏剩下的了。之後反而是倒過來，吃掉什麽就給予獎勵，用玩遊戲來勸說他吃東西。就這還不行，直到後來安迪常常感冒、發燒（每次我都被感染上），“骨瘦如柴”。看西醫沒有什麽效果，就去看附近比較有經驗的名中醫傅醫生，傅醫生說我兒子安迪有“積食”問題。
中醫傳統治療“積食”有針灸、刮痧、拔罐、艾灸、推拿等等，“挑積療法”是針灸療法中的治療最快、和有效的一種。這種小孩針挑療法，是用很粗的三棱針選準特定部位或穴位，挑破皮層取出皮下脂肪，用以治療小孩疳積(包括蟲積)。挑積常用到的穴位就是孩子手上的四縫穴，也即小孩推拿中消積常用到的四橫紋。四縫穴位於掌麵：在食指、中指、無名指、小指第一指間橫紋處。而最有效的方法是手指頭紮針、並擠出一些液體毒物。
當安迪明白了道理：最有效的方法是手指頭紮針、並擠出一些液體毒物，他就會忍者疼痛，讓傅醫生給他手指頭紮針。每次傅醫生用酒精對安迪雙手的四縫穴位置進行消毒，左手扶住安迪的手指，右手快速點刺，刺後用雙手擠出黃白色透明粘液和到後來少許血液。十指連心，看到那粗粗的針頭，我們父母都於心不忍，傅醫生也讚安迪非常勇敢和聰明：隻有聰明的孩子才會理解、明白道理和忍著劇痛。經過幾年的中醫治療和保養、和我們夫婦每天晚上睡覺前給他捏脊（傅醫生教我們夫婦：雙手沿著脊柱的兩旁，用捏法把皮捏起來，邊提捏，邊向前推進，由尾骶部捏到枕頭部，重複3-5遍），雖然他還是很多東西不吃、但飯量越來越大了，加之常常鍛煉身體（跆拳道、遊泳、踢足球），身體逐步走向健康，跑步的速度還是挺快的。那段時間安迪身材看起來還是很合適（fit）的，從“骨瘦如柴”到臉上和身上都有些肉了。那時我們根本沒有擔心他會發胖，隻要他愛吃，就讓他吃過癮。
安迪飯量雖然大了，但很多是麵食和美餐。小時候還能逼迫吃一些雞蛋和海鮮，後來幹脆一點雞蛋和海鮮都不吃了，喜歡吃蔥油餅。那時我們夫婦對健康食品沒有清晰的概念，感覺他喜歡吃什麽就給他吃什麽。記得莫言獲諾貝爾文學獎那周（2012年10月8號），我們帶著2個小孩去夏威夷度假2周，回來後的第2天，我和夫人帶著安迪到中醫傅醫生那裏做常規保養。傅醫生看到我們一家人的舌苔很厚、很白，就對我們說：若不是受涼，就一定是飲食上出了問題，吃了很多涼性和油膩的食物。那次渡假期間吃了很多次海鮮，海吃湖喝，即浪費銀子，對身體也沒有好處（粗茶淡飯才是身體的真正需求）。渡假期間經常泡在海裏或遊泳池裏，經常吃冷飲，每天都晚得較晚。渡假結束後，兒子安迪的變化最大，以前他踢足球雖然球技不高，但他跑得快，常常跑到自家球門救險，或偶爾運氣好時，一個人把球灌到對方球門。渡假結束後的第一個周末，他在足球場上就跑不動了，我和教練都以為他是度假太累、還沒有恢複過來。沒想到從那以後，安迪再也跑不快了。以前給2個小孩捏脊時，他的背部是全家最薄和柔軟的，從那以後就成了最厚和最硬的了。以前在學校的跑步強項從此變成了弱項。我自己在那次度假後也胖了一些，之後常常後悔那次度假，給夫人建議：以後度假控製在一周時間內，免得放縱太長時間，糟蹋了身體。
安迪從夏威夷回來後，逐步變胖。初中時很長一段時間，早餐就是他愛吃的蔥油餅和牛奶，中午是學校美式午餐，晚上也是他愛吃的麵食較多。我記得每次去超市都會買一堆各種各樣的冷凍的生蔥油餅，那段幾乎天天烙餅，我把烙餅的火候掌握得特別好，以致一次party的很多印度朋友都稱讚這個蔥油餅非常好吃。
因為安迪越來越胖，一跑步就大喘氣，初中前2年，他在班上跑步都是最後一名。知道他是最後一名，我們夫婦覺得應該要帶他鍛煉身體了。於是有段時間我每天帶他跑步，本想每天2英裏，可是他實在難以堅持，最後就隻好一天1英裏。有一學期，還讓他報名cross county跑步，結果當然是跑在最後一名。幸虧當時也有幾個很胖的同學，他們的家長大概和我們一樣的心態，要讓他們孩子鍛煉減肥，因此他們幾個跑得慢的也不至於太過悲觀和自卑。
可能還是由於偏食的問題，盡管我們讓他參與各種鍛煉，如跆拳道、遊泳、跑步、打籃球等。安迪始終比較肥胖，體能較差，所以各種運動都不出色。初中畢業時跑步、遊泳和打籃球都比同齡人或同學差很多。外力的幫助已經鞭長莫及，似乎達到飽和境界。整個初中，我們夫婦主要是關心他的體育鍛煉，幾乎沒有關心他在學校的學習成績。我們感覺他的體能還是比較弱，走路從小就是很嚴重的螺旋腿（羅圈腿），站立時常常扭曲著雙腿使得雙腳形成內八字，需要我們常常提醒他才能站直。醫生告訴我們主要是他的腿部肌肉比較弱，需要適當的運動提高腿部肌肉強度，才能改正螺旋腿和內八字步。
安迪上高中後，我們還是沒有太關心他的學習成績，主要精力還是在體育運動方麵，課外活動主要是跆拳道、遊泳、跑步和打籃球等。一年之後的暑假，安迪自己申請到賓大（UPenn）沃頓夏令營的活動。近朱者赤、近墨者黑，在那裏他可能接觸到一些不一樣的同學，從沃頓夏令營回來後就瘦了一些，之前很多年不吃沙拉、愛吃麵食，從沃頓夏令營回來後開始吃沙拉、並停止吃蔥油餅。從那之後我們再也沒有買過速食冷凍生蔥油餅，過了一段時間還扔掉了冰箱裏以前買到、很久沒有吃的冷凍生蔥油餅。很快，安迪就開始越來越瘦，逐步變得比較合身（fit）。我們感覺安迪就像換了一個人，常常主動鍛煉身體，突然有一天遊泳比我快了很多，接下來那個學期就很自信地參加了學校的水球隊。不知道什麽時候開始，他的內八字步現象沒有了，螺旋腿現象沒有了，走路雙腳平行了。然後他在學校的學習成績越來越好了，朋友也越來越多了。
現在回想起來，安迪不知不覺的從一個胖子變得比較合身（fit），最主要的原因應該是飲食結構的改變。從以前的偏食、吃很多愛吃的麵食，靠自律和毅力突然轉為多品種、營養均衡的健康飲食，身體也很快變得健康，自信心也隨之提升。從10年級開始，安迪每天堅持鍛煉身體：包括跑步2英裏、俯臥撐、啞鈴、舉重等各種運動器械等。跑步速度提高很多，在班上或同齡人中到達中等偏上的水平。
受安迪的飲食結構的改變對身體健康改變的啟發和我們夫婦對健康飲食的探索，我從去年底（體重185磅以上）開始，每天跑步和結合健康飲食：雖然飯量沒有減少，但減少麵食、多吃高蛋白食物（如雞肉、鴨肉、羊肉、牛肉、雞蛋、豆腐等），到今年6月底體重降到150磅，每個月均勻地減5磅。
所幸安迪自己從夏令營同學那裏和從書本雜誌等學到了健康飲食的重要性，很自律地、主動地改變了自己的飲食結構，從而改變了他自己的健康狀況，最終改變了他的生活。
（未完待續）
