2020 (176)
2021 (160)
2022 (109)
2023 (125)
2024 (138)
家，女人修行的道場（加建中式廚房 – 4）
加建的中式廚房工程包括三大部分：一樓的封閉式的小（中式）廚房和相連的早餐廳以及利用它們的房頂做成的與二樓的主臥相通的大陽台。
現在，一樓封閉式的小廚房基本全部竣工，就差安裝空調了，與之相連的早餐廳也接近尾聲。二樓的大陽台的防水已做，在等待特殊的輕質水泥攪拌車來澆灌平台地麵。
老婆這幾天把陣地轉到了小廚房，現在無論怎麽煎炸爆炒，室內聞都不到任何油煙的味道，這就是我們費了這麽大勁最想要達到的效果。總體上比較滿意，先貼上幾張圖片。秀一下這近一年來來之不易的戰果。
封閉式小（中式）廚房的進門
進門的淨寬X高尺寸 = 29“ X 94“，專門定做的，但寬度好懸：剛好夠把第二台32”寬的冰箱側著順進去，如果做成32”的寬當會更方便些。美中不足的是全玻璃的門有點不安全的感覺 – 哪天老眼昏花的把玻璃撞碎了不要緊，老命說不定也就此玩完了？
小廚房內部（一）
小廚房內部（二）
台灣產的櫻花牌（SAKURA）的抽油煙機功率大，抽煙效果強，無需更換濾網。老家曾經用的就是這個牌子，印象很好，故再買之。爐頭買的是國內產的方太牌（FOTILE），也很不錯。缺點是爐頭的寬度（31“）寬過抽油煙機的罩子寬度（30”）一個英寸。這應該怪老婆，她如果買2個爐眼的，寬度應該不至於寬過油煙機的罩子吧。她貪多，買的是3個爐眼的，中間的那個很小，她以為不至於影響到寬度的，而錯就錯在這裏。所以呀，做什麽都不要自作聰明。為了防止兩邊的相鄰櫃子底部可能會被烤焦，我不得不在可能危險的地方加包上了一層錫箔紙。盡管應該沒事，但還是保險起見吧。
早餐廳（二）- 與中廚和主廚相通
與小廚房相連並與主廚打通的早餐廳也接近完工，定做的展示櫃以及利用拐角安裝的六層小木板格子可以展示我收藏的汽車和機械鬧鍾等。很幸運，早餐廳的地板找到了與大廚房一模一樣的款式。但也有不足 – 兩者地板高度差了一個三合板的厚度。
中式廚房的加建好不容易快完工了，總結報告也如上算是交作業了，其中的經驗教訓希望能給網友們提個醒，免得重蹈覆轍。但園林工程又緊鑼密鼓地開始了，好在這裏的冬季並不影響施工。搬趟家本來就大不易，搬來又折騰了一年，著實煩人，接下來的前後園林工程還不知道要拖多久，到聖誕節也不一定能全部竣工。。。
可老婆大人卻樂此不疲，領導從設計到施工，事無巨細， 絕對“親自部署，親自指揮”（習總語錄），- 這加深了我的理解：原來，家才是女人修行的道場，咱服從領導，做好參謀就是了。央金拉姆（藏人禪修大師）在她的《大地母親時代的來臨》中寫到：
“家是一個女人待的時間最久的地方，也是一個女人散發愛的能量的地方。女人可以通過打掃家務來進行清修，可以通過丟東西練習放棄，在家裏創造一個適合自己靜心的環境，一個給自己充電的能量站”。。。
女主人的您，認同嗎？
二零二三年十月五日
我之前的房子是大廚房-電爐，中廚-氣爐。這樣最合理，因為電爐炒中國菜火力不足。
老美設計的敞亮的大廚房是漂亮有加，但對老中不實用，一炒中國菜就滿屋飄香。魚和熊掌不能兼得，花這麽大的精力就是解決這個老大難。這是在美國蓋的第3個中廚。
當不會在中廚呆很長時間，隻是在那裏爆炒。
謝大咖光臨，多謝誇獎。在我前兩天瞎寫的《今非昔比》文中寫到的我剛去北大荒時我的班長，呂駿業就是你們上海來的老高三知青，他爸是上海天主（基督？）教的大主教。文革期間，他與老爸斷絕了父子關係，劃清界限並帶頭批判，好像曾紅極一時。他那時非常積極勞動，努力改造世界觀，但始終沒能入黨，也始終不受重用。他那時向連部推薦我當上了拖拉機駕駛員 - 人人都向往的工作。我知恩圖報，也不知道他現在在哪裏了，很是想念。。。