那家小館

那家小館

 

最近幾個月來洛杉磯三次，每次都麻煩老朋友一家，這次來準備回請他們。舊金山的美食朋友推薦了位於Temple City 的“ 那家小館（Bistro Na’s Restaurant）”，說是洛杉磯地區首屈一指的中餐館。

門臉並不大

去過北京的“那家小館” （798藝術區店），不知是它們否一個老板？這家餐館的門口的牌匾上刻的是“北京城那家味”，還真敢吹牛 - 成立於1748年？反正沒人查，怎麽忽悠都行，關鍵得看你的宅門菜做得好不好，服務到不到位，對吧。

我們提前電話預訂了周三晚上七點鍾的六人桌，對方告點菜截至的時間是八點，但我們吃到九點也沒有問題。她還特別交待如果過時十分鍾將不一定保留預定，說明這家餐館平時都人滿為患？後來對方又追來一個電話，要求所有的進餐人員必須攜帶打完兩針疫苗以上的證明，這是我們三次來洛杉磯地區第一次有餐館如此嚴格要求。我們人生地不熟，當天在停車場轉了十多分鍾才找到一個位置，但朋友告地下停車場有大把的地方。

不是周末，裏麵已然高朋滿座。裝飾古色古香，極具老北京的風格。老板看來是抓住了老美的軟肋，他們吃飯環境第一，吃在其次。中國菜，特別是宮廷菜，他們哪裏吃得出好壞呀。

下麵的頭台看上去似乎挺不錯的吧。後麵光顧和朋友們聊大天，就沒好意思再拍其它佳肴的照片了。

最先上來的頭台菜

我們點了一瓶日本燒酒，服務生在我們的桌子旁邊放了一個冰桶，開了蓋的酒瓶則用餐巾蓋好。老婆點了不少“硬菜”（東北話，即大菜的意思）- 鮑魚，海參，還有招牌菜 - 酥脆不膩的“大明蝦”和奶香醇厚的“幹酪魚”。。。最後的甜點也特別老北京 - “京八樣”。至於價格嘛，不算小費，人均$100元左右，應該算是公道的了吧。

北京談不上奢華的“那家小館”到了美國，搖身一變成了洛杉磯首家米其林星級餐廳（一星，2019年）。到洛杉磯來玩的朋友，有機會一定不要錯過這家新晉網紅打卡點喔。

 

二零二二年二月十五日

 

 

 

[謙謙美君子]

回複 '灣區範兒' 的評論 :
開餐館的朋友說，它的裝修要100萬？

[灣區範兒]

謝謝分享。裏麵的招牌大蝦不錯。裝修環境在美國的中餐廳裏，算上檔次，還挺有中國特色。

[我愛城堡]

巴黎巴士底廣場旁邊也有一家“那家小館”。 前些年常去， 是真正的中餐廳， 顧客裏好多法國人， 跟中國人基本上一半對一半。 現在巴黎真正的中餐廳是越來越多。