馬場淘糞記

馬場淘糞記

 

我的一個朋友每年蔬菜都大豐收，還經常送給我們一些。兩三年前，經不住誘惑，我們也在自家後院邊角處開辟了兩塊很小的菜園子，主要種老婆大人喜歡吃的東北大油豆角。種子也是他們給的，但總沒有他家種的好，且產量不高。後來才發現問題所在：原來他們每年開春都要去馬場拉馬糞，做為菜地的底肥和追肥。而我隻是保證充足的供水，其它基本“靠天吃飯”。

我決定向朋友學習。昨天周日，按他給的地址去了附近的馬場淘糞。這個馬場離家僅十分鍾的車程，占地20英畝。它提供騎手培訓，馬術課程（lessons-showing）和馬匹寄宿服務（boarding）。馬匹寄宿說白了就是“托馬場”，也即騎馬愛好者平常把他們的愛馬寄養在這裏，需要帶它們出去玩的時候再用專用的拖車把它們帶出去。

摘自Trillion Equestrian馬場網站

誠如朋友所告，拉馬糞不必預約，也不收費。但英文的馬糞不知怎麽說，到了馬場才臨陣抱佛腳，感謝萬能的手機。和工作人員說明來意之後，他我讓直接把車開到辦公室後麵的馬糞堆積處。看我是新手，介紹說糞堆小山後麵還有去年殘存的一些，它們已經發酵好了，回去可以直接用。我看到去年已經發酵好的馬糞比較潮濕，顏色發黑，但因為所剩無幾，隻能鏟地皮了。而糞堆山上則想拉多少就而拉多少，它們呈金黃色，是馬糞和馬圈墊草（鋸末）的混合物。我幹脆一樣拉了一半：發酵好了回去立馬就上到地裏做為底肥；還沒發酵好了可以讓它們繼續發酵，將來做為蔬菜長出來以後的追肥。網上介紹，馬糞質地粗鬆，含有大量的高溫性纖維分解細菌，在堆積中能產生高溫，屬熱性肥料。故如果沒有充分發酵好，有可能會燒死蔬菜。

馬糞堆積處

中國的農村相傳這麽一句諺語：

• 莊稼一隻花，全靠糞當家。

還有順口溜：

• 種地不上糞，等於瞎胡混。
• 有收無收在於水，收多收少在於肥。

這些都說明了肥料的重要性。很久以前沒有化肥，農民所用的肥料都是有機肥料。有機肥料是指由動物的排泄物或動植物殘體等富含有機質的副產品資源為主要原料，經發酵腐熟後而成的肥料。有機肥料有改良土壤、培肥地力、提高土壤養分活力、淨化土壤生態環境、保障蔬菜優質高產高效益等特點。在講究“綠色食品”的當今，馬糞培育出來的蔬菜絕對時尚。

不過，人們現在都時尚“淘寶”，我則是不恥“淘糞” – 咳，世界之大，各有各的樂趣。

馬場淘糞，有生之年第一次。人老了就要勇於接受新鮮事物，更盼望著今年自留地的蔬菜能夠有個好收成！

 

二零二一年三月十五日