四月七日：水培菜

爸媽：

隔離在家，有糧有油，原本不用擔心什麽的。可是，青菜的消耗量極大，又不易存放，讓人頭疼。

於是，自己在家種菜成了首選。有人勤快，像我的鄰居，原本就年年在後院開田種地，今年不過是一切照舊：蔥、薑、蒜，香菜、韭菜、油菜，豆角、黃瓜、西紅柿，生菜、芹菜、小白菜，萵苣、倭瓜、青瓜……種類齊全，自然有機，坐擁農場。

有人懶，像我，不願花功夫去防鹿、放兔、防鳥、防蟲、防鬆鼠，地裏就沒什麽菜。於是，針對我這樣的懶人，微信裏流行興起了水培菜，說得很是誘人：“這幾種菜吃完別扔，往水裏一插，又是一撥青菜，永遠吃不完！”

聽上去很簡單：有根的蔥、香菜、芹菜、生菜、小白菜、油菜什麽的，在根部留兩寸一剪，把根往一杯白水裏一泡，幾天就發新芽；沒根的薑、蒜、蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、土豆、紅薯什麽的，找到發芽處切下一塊，直接泡水裏，也能發芽。

我受了蠱惑，興致勃勃地種了好幾杯蔥和芹菜。果然，切口處幾天就冒出新綠。然而，很快我就發現：想要等杯子裏的蔥和芹菜長大，剪掉，再長，達到“永遠吃不完”的境地，那是無稽之談。當然，如果種的足夠足夠多，有一座大棚什麽的，一撥一撥剪，一撥一撥吃，一撥一撥水培，還是有可能的。可是，就我這小打小鬧，把吃剩的菜根找兩隻杯子種進去的舉動，最多也就安慰安慰自己：看，我種的菜發芽了！倒是把整顆蔥泡在水裏，比放在冰箱裏更耐久，吃的時候抽一顆出來也方便。

今天，又切了一顆芹菜，把根泡到水裏去之前，發現我以前泡的根，已經發了芽的，不見了。問老三，他點頭：“對，我種到地裏去了。”

種到地裏？！

放在廚房的窗台上，多少還能愉悅自己——畢竟新鮮的綠色很可愛，抬頭可見。種到地裏去，可不就是送給小動物打牙祭了？

不過，我的水培菜，也就自欺欺人一下，送不送給小動物也沒什麽區別。當然，這也不妨礙我繼續把吃剩的菜根泡起來：愉快的幻想也是生活的動力，尤其在這種風聲鶴唳的日子裏。看，照片裏最左邊的是還沒吃的蔥，兩個杯子裏的是蔥根和芹菜根，右邊那個是老三種的菠蘿。：）

嗯，我們挺好的。別擔心。

保重。