豐腴妖嬈的香辣烤雞

前段時間推薦了一款法式燜雞， 有朋友試了直呼好吃。https://blog.wenxuecity.com/myblog/74857/201912/27629.html

今天分享香辣烤雞。家裏保留菜式之一。在COSTCO買一袋3那種。 想吃的時候就烤一隻。味道比COSTCO店的烤雞好吃多了。做法很簡單。醃1-2天烤前雞上撒檸檬汁。350f 烤到雞的最厚部分180度就可開吃了。大概1個半小時. 可以單獨烤，也可以放在蔬菜上烤。

醃料:
蒜鹽 1tbsp
coriander 1tbsp
孜然粉或孜然粒 1tsp
薑黃粉 1／2tsp
花椒粉1／4tsp
鹽1tsp
cayenne pepper 這個有點辣，隨意

戴手套把醃料塗抹在雞上，稍微按摩一下. 上妝後的嫩雞身披黃金甲 .

烤好後的嫩雞色澤豔麗，香氣滿屋

酥皮滑嫩，鮮美多汁

如果經常在家烤製東西的話，建議買烤箱溫度計（Digital In-Oven Thermometer）。可以準確的掌握食物內部的溫度，不會烤過.

[語蝶]

回複 '酒後真言' 的評論 : 握手

[酒後真言]

貴妃的體型，太切題鳥 ：））