【涼拌西瓜皮】--#清香爽脆的夏日美味#

孵空調吃西瓜，

是夏天最舒服的解鎖模式。

吃過的西瓜皮大家都用來幹什麽？

如果丟進垃圾桶就未免太可惜了，

今天分享一道用西瓜皮做的涼菜，

獨有的清香爽脆，

很適合夏天哦

 

 

 

 

材料：

• 西瓜皮
• 鹽
• 生抽
• 香油
• 花椒油
• 辣油

 

做法：

• 西瓜皮刮掉紅瓤，削掉外麵的綠色硬皮。
• 切成長條狀，放進盤子裏。
• 撒1小勺鹽，用手抓勻，放冰箱裏醃製至少2小時。

• 將醃好的西瓜條瀝幹水分，鋪平在烤盤中，太陽下曬到瓜條蔫了。

• 用清水衝洗一下，以免曬製過程中有灰塵。
• 倒入適量生抽，香油，花椒油，辣油和糖，拌勻。
• 如果冰箱裏放2小時後再吃，味道更足。
• 一道口感勁道味道又麻又辣的夏日小菜就做好了。