【肉末蒸日本豆腐】--#普通食材也可以變成人間美味#

 

豆腐雞蛋和肉末，

這三種食材的搭配，

可以做出一道即營養又美味的菜肴，

比傳統的大魚大肉還要好吃，

喜辣的朋友在炒製肉糜時可以加入辣椒醬或辣油，

是不折不扣的下飯利器。

做給小朋友吃，

不放辣子，

最後出鍋倒少許香油，

軟嫩鮮香，

他們一定會喜歡的。 

 

材料： 

• 日本豆腐1條
• 肉糜
• 雞蛋2隻
• 香菜
• 生抽
• 耗油
• 蔥末
• 薑末
• 料酒
• 鹽
• 糖
• 食用油 

做法：  

• 日本豆腐切成均勻的薄片碼在盤子裏。
• 中間磕2隻雞蛋。

• 炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥末和薑末炒香。
• 下肉糜翻炒，倒入生抽和耗油，料酒，鹽，糖提味。
• 炒勻後將肉糜鋪在豆腐上。

• 蒸鍋裏蒸5-7分鍾即可出鍋。
• 出鍋後撒少許香菜末。