【秋葵土豆泥】--#掀起蓋頭來美翻你#

 

 

下周就開啟夏時製啦，

可是春天還遙遙無期呢。

剛剛又預報，

一股“極地旋渦”正日夜兼程，

有望在今晚抵達多倫多，

體感將跌至-24度，

而且要持續一周之長。

好吧，

現實版的流浪地球開始

 

 

老天爺不給力，

咱們自己照顧自己吧。

來一點春天的色彩，

感受一下久違的綠色。

這款秋葵土豆泥，

有沒有一點生機盎然的春意

 

 

材料：

 

• 土豆2個
• 秋葵
• 鹽
• 食用油
• 牛奶/煉乳
• 椰子油
• 黑胡椒

 

做法：

 

• 將土豆上蒸籠蒸熟。
• 剝去外皮，用勺子壓成土豆泥。
• 趁熱加入適量椰子油，牛奶或煉乳，黑胡椒，攪拌均勻待用。
• 將秋葵洗幹淨，鍋裏燒開水放少許鹽和食用油。
• 放入秋葵焯水30秒。

• 撈出後快速放入冰水中。
• 瀝幹水分後切成0.4MM厚的段。

• 將切好的秋葵依次碼在碗的四周。

• 將土豆泥放入秋葵的碗裏，輕輕壓實。

• 拿一個盤子倒扣出來就可以了。
• 掀起我的蓋頭來，就問你，美不美吧