意大利超市的美食

每次去大利喜歡逛超市，看看又有什麽新發現，這是自己山寨意大利超市的美食: riso venere con mazzancolle 大蝦黑米飯。

意大利超市的美食: riso venere con mazzancolle 大蝦黑米飯

然後在超市裏找黑大米，發現黑大米和一種棕紅色的大米。兩種都買了。在度假屋的廚房裏就開始做了。將紫米在鹽水中煮20分鍾。倒出。大蒜，洋蔥切碎,平底鍋加橄欖油，用小火炒香大蒜洋蔥碎。我還加了點小米椒，意大利火腿 Lardo,也可以加芹菜。然後到上白葡萄酒，放入紫米，蝦煮熟就便可以出鍋了。

我買的已經煮熟的蝦。黑米飯，蝦，番茄，，芝麻菜攪拌均勻，大蝦黑米飯就做好了。黑米嚼起來有韌勁，口感棒棒噠。又學會一種意大利美食。

這是意大利超市裏賣的菊苣radicchio lungo tardivo，與其他菊苣和菊苣品種相比，Tardivo 苦味最小，味道溫和清新，尤其是生的時候，質地絲般柔軟，同時又特別脆。 在烘烤和燒烤時，它會散發出更濃鬱的香氣。喜歡，也買了一包回家。

回家又做了一次紫米飯，除了紫米我還加了鷹嘴豆和小扁豆。

這次煎炒加了芹菜，新鮮蔬菜用了了水蘿卜，菊苣 香菜。

最後再配上煎帶子，yummy!

在超市裏還看到魚配橄欖，這個陪酒小菜我自己可以山寨。

超市裏的烤串看著就有食欲，吃也需要有想象力的。

這是從意大利買回的用豬肝做的香腸

從意大利買回的油浸沙丁魚，菊苣，用小米椒，香菜，青檸檬汁做一道沙拉

早餐的一人食

每次回家照例要買一堆意大利美食，分享一個攜帶低溫保存美食的好辦法。老公以前問我:要不要買一個汽車冷藏箱? 我嫌它占地,每次還要收納，就說不要。飲水的塑料瓶裝一半的水。然後放冰箱冰櫃冷凍。啟程前放在食品袋裏。回到家裏頭瓶子裏的冰還沒有完全融化。

除了吃，還有旅行路上收集的美好時光

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又到周末，周末愉快！