這個周末聽了Peter Attia采訪Olav Aleksander Bu和Pogacar, 聽到幾個小tips，趕緊上來和花花等其他熱衷耐力運動的網友們分享。
先說Olav, 此人是挪威兩個著名三項奧運金牌得主Kristian和Gustav的教練以及耐力運動科學家，花花肯定知道，我是聽了采訪現去Google才知道的。這個采訪podcast兩個多小時，技術性很強，我是在gym裏健身快速聽完，趕緊上來分享勉強記住的幾個在這裏討論過的話題。
第一是為啥現在環法速度不斷提高。Peter Attia問是不是磕高級藥了，Olav說他不認為，而是生物技術在營養和訓練技術上的飛躍 (當然他說也不能確定沒人磕藥)。Olav 說耐力競賽，包括馬拉鬆，超馬，cycling等等，到最後都是能量轉化的比拚，誰能最多吸收能量，最有效轉化成power誰贏。以前人最多每小時能吸收60克單糖，現在高手可以達到每小時120克甚至240克 (depends on sports). 這等於發動機的馬力增了二到四倍。這個飛躍有兩個原因，一是營養技術發展，Olav說Maurten(你們說的茅台膠吧？)用hydrogel formulation包裹糖分子，促進消化道吸收還不引起胃腸不適。另外下麵說的小蘇打也是真的。小蘇打直接吃沒用，到胃裏都被胃酸中和了，進入不了血液，Maurten也是用hydrogel包裹小蘇打穿過胃裏，在腸道被吸收進血液中和酸性，降低肌肉疼痛和衰竭。Olav 說茅台的能量膠 (和加小蘇打的那種不一樣)，除了hydrogel還有其他formulation竅門，當然這些都沒有publication，是商業機密。另外能吸收多少糖也是可以通過訓練大幅增加的，但怎麽練Olav沒說，他隻是說Kristian和Gustav可以練到比賽時每小時灌下去兩升12%濃度的糖水 (還有其他離子)。Pogacar采訪他也提到，以前比賽吃膠吃得上吐下瀉，現在可以輕鬆每小時120克糖。而且hydrogel包裹的糖也不甜，不會讓運動員惡心。
我記得勇敢的雷歐網友說過超馬腸胃不適是大礙，也許可以去研究一下如何用Maurten膠訓練腸胃。
Olav提到的另一個突破，就是訓練和比賽時應用各種檢測技術，嚴密觀測選手的新陳代謝, 隨時調整營養和其他策略。花花看到的環法運動員吃的飯，隻不過是他們營養的一個小側麵，真正吃啥喝啥是最高的技術機密。
還有，他們說Armstrong年代的騎手們都150-160磅，而現在選手都120-130磅，降體重是為了盡量增加power/weight， 但Olav說他認為騎手們的體重會又開始增加，因為人體吸取營養的極限被突破，optimal的power per weight也在變化，可以afford更多肌肉。花花男神們大腦袋小身子的外星人模樣也會有所改善了。
那個Pogacar的采訪也蠻有意思的。這人就是花花說的波加查吧？我Google一下照片，好像賣魚哥，但後來他說他女朋友也是職業選手，似乎不是賣魚哥。我本來對環法一無所知，因為花花的轉播也知道了一點，但隻知道賣魚哥波家查花花男神，換成真名就糊塗了。花花男神到底是哪個啊？對了花花，Peter Attia說你們倆的娃肯定不得了，但波加查說不希望娃搞cycling，沒說為啥。
如果有人感興趣自己聽采訪，link如下：
Olav的：?Listen to #331 ? Optimizing endurance performance: metrics, nutrition, lactate, and more insights from elite performers | Olav Aleksander Bu (Pt. 2) by The Peter Attia Drive on Audible. https://www.audible.com/pd/B0DSV93PGZ?source_code=ASSOR150021221000K
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