鍋塌馬勃

剛說了采到幾個牛肝菌是苦的，繼續林子裏轉悠。

有毒的

不認識的

不想吃的

沒肉的

擋我道的

想吃我的

真是林子大了，啥鳥都有。

剛進林子就看見三個新出的嫩馬勃，本不想要。

轉悠倆小時沒收獲，最後走時把它們逮回家了。

去年我琢磨出一個做法，發現馬勃也挺好吃，類似燒茄子或鍋塌豆腐。

切一厘米大厚片

兩麵各煎幾分鍾至焦黃

取醬肘子

切幾片，加排骨湯與煎好的馬勃同燒二十分鍾。按紅燒加料調味，收湯

成菜

比瘦肉好吃。吃完嘴唇都粘住了，不說了。